果子狸肉怎么做好吃?

野生果子狸不成以吃，若是人工养殖的果子狸，在颠末除虫、除菌处置及规范化养殖后，其肉成品再颠末查验检疫后是可以食用的。那么果子狸要怎么做呢？下面我们一路来看看。

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果子狸肉怎么做好吃
家养的果子狸一般是可以吃的，颠末人工驯养的果子狸，在颠末除虫、除菌处置及规范化养殖后，其肉成品再颠末查验检疫后是可以食用的，但野生的果子狸不克不及吃，因为野活泼物及其体外寄生虫是很多病毒和细菌的自然宿主，这些细菌和病毒的变异速度很快，风险难以正确猜测，是以不仅不克不及吃，还要尽可能避免与之接触。
【果子狸肉怎么做好吃?】果子狸肉味道比力重，要先去味，调味要稠密些会好吃点。
果子狸做法一：红烧果子狸
原料：果子狸、猪肉、喷鼻菇、蚕豆淀粉、陈皮、年夜蒜、姜、老抽、小葱、姜汁、盐
做法：
1、将果子狸宰杀、清理清洁，切成合适巨细的块，放入滚水中焯一下捞出洗净；
2、把猪肉切成块，柠檬叶切成细丝；
3、烧锅用中火烧热，下花生油，放入葱条、姜片、狸肉爆炒、烹姜汁酒，下二汤1000毫升，约煨1分钟，倒入漏勺沥去水，去失落姜葱；
4、炒锅用中火烧热，下花生油，放入蒜泥、姜米、狸肉爆炒，烹黄酒，加二汤750毫升、精盐、味精、白糖、蚝油，陈皮末，约煮3分钟；
5、转入用竹箅垫底的砂锅里，加盖，用小火煲至七成熟，插手烤猪肉、喷鼻菇、蒜肉；
6、煲约1 小时至软烂，再插手酱油，用湿淀粉调稀勾芡，撒上胡椒粉；
7、淋喷鼻油和花生油，推匀上盘，将柠檬叶丝放在盘的两头即成。

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果子狸做法二：红枣炖果子狸
原料：果子狸200克、红枣15枚，味精、盐、料酒、姜片、葱段、猪油、肉汤
做法：
1、将果子狸肉洗净，下滚水锅中氽透，捞出切片，红枣洗净，去核；
2、烧热锅插手少量猪油，煸喷鼻葱姜，再插手果子狸肉煸至水干；
3、烹上料酒，插手盐、味精、枣肉、汤，文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜装汤碗即成。

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果子狸做法三：喷鼻辣果子狸
原料：菜心、果子狸、植物油、盐、味精、豆瓣、姜、年夜蒜、料酒
做法：
1、将果子狸清洗后改年夜块，除尽血水；
2、加姜、葱、料酒蒸熟后去骨改刀成条；
3、炒家常味汁后放入果子狸，掺鲜汤下菜心、盐、味精、豆瓣，烧入味起锅，装在菜心垫底的盘中；
4、将干海椒节、花椒煸喷鼻后淋在上面即可。

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果子狸做法四：沙锅果子狸
原料：果子狸、鲜喷鼻菇、冬笋、火腿、豆瓣、喷鼻菜、料酒、盐、味精、白砂糖、醋、姜、年夜葱、年夜蒜、色拉油、胡椒
做法：
1、将果子狸漂尽血水，斩成年夜件，入锅中氽一下，洗净；
2、锅内加姜、葱、料酒吊至七成熟；
3、晾凉，去骨，肉改片；
4、冬菇、冬笋、火腿改片氽水待用；
5、冬菇、冬笋、火腿一部门垫在沙锅底部，另一半与果子狸摆在沙锅中；
6、锅置火上，放少许油，下豆瓣、蒜、姜炒得超卓出味；
7、放料酒、鲜汤、盐、味精、白糖、醋、胡椒，勾对好后，打渣；
8、将汤汁倒入沙锅中，放在小火上慢烧入味，撒上喷鼻菜即可。

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果子狸的食疗感化
果子狸肉是百果的精英，食疗价值很是高，果子狸性味甘，平。具有补中益气、治诸疰、去游风、愈肠风下血的功能。果子狸还可以治疗痔瘘、鼠瘘等病症。果子狸可为人体供给丰硕的卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成份，具有补中益气、健脾益胃、滋阴润燥、强肾镇精的功能。
人们食用果子狸肉，对于男性是有良多的益处的，男性经常会呈现肾虚、身体怠倦的环境，果子狸适于脾胃虚弱、气血两亏、食欲不振、四肢乏力、肺热咳嗽、干咳、阳痿、小便频数等病症患者食用。健康人食用精神充沛，强身少病。