芋圆西米露的做法大全

芋圆西米露是一道很是有名的甜品，深受女孩子们的追捧与喜爱。在外面吃一份芋圆西米露价钱虽说并不是很贵，但也让一些月底钱袋扁扁的月光族望而却步。下面小编来教大师本身做芋圆西米露吧！

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芋圆西米露的做法
食材：鸡蛋、木薯粉、芋头、地瓜、紫薯、椰浆、西米露冰糖。
步调：
1、将芋头，紫薯，甘薯别离切开，蒸熟。每种各插手木薯粉200g ，搓成团。切成小粒。
2、西米露放进滚着的开水煮10分钟到半透明，筛出来过冷水，再放到开水里煮10分钟至全透，筛出来再过冷水。
3、小粒全数放到开水里煮，一边煮一边搅拌，不要粘在一路，等全数浮上水面，筛出来过冷水，最好过3遍，如许才Q 。
4、最后用清洁的水融化冰糖，小火，插手已过冷水的芋圆和西米露。插手椰浆，鸡蛋。
5、最后熄火年夜功乐成，炎天时放到冰箱口感更佳。

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芋圆椰奶西米露的做法
食材：红薯、木薯粉、椰奶、西米、白糖、龟苓膏。
步调：
1、预备好所有的材料
2、西米在煮沸的水中先煮三分钟边煮边搅拌，然后关火闷十五分钟，拿出来用冷水冲一下再反复适才的过程一次西米就会透明啦。红薯蒸熟拌入白糖压成泥，稍凉一些就分次插手木薯粉，假如有点干就插手一点点的开水，记住必然是开水，不干就不要加了。揉成团，多揉几下会更Q弹喔。捏成巨细同一的外形，水开后下锅，轻轻鞭策以免粘锅，浮起来后三分钟捞出过冷水四次连结口感，芋圆没用完的就放点木薯粉以免粘连放入冰冻箱。
3、捏好的芋圆，开水下锅浮起来三分钟后捞出过冷水四次，这是处置好的芋圆
4、滤干西米和芋圆的水份放入您喜好的碗里面。插手椰奶龟苓膏就好了。不喜好龟苓膏的可以插手您喜好的食材。

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芋圆牛奶西米露
食材：紫薯、红薯、芋头、红薯淀粉、马铃薯淀粉、西米、牛奶、糖、开水。
步调：
1、先将紫薯、红薯、芋头去皮切片，上锅蒸熟，蒸蒸熟的紫薯，捣碎。
2、在盆子里放入100克红薯淀粉和33克马铃薯淀粉，预备好开水，用开水烫淀粉，这步很主要哦，水加到能抱团了就行（三种主料紫薯是最干的，做别的两种时这里水可以少放点，要否则超等粘手@这是做事后总结的经验那）
3、插手捣碎的紫薯泥，揉平均，这时两个都烫，小心你的手。

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4、插手糖，第一次做我就放了不到十克，一点点点甜，想吃甜的就多放些，继续揉匀。
5、加糖揉匀后再插手50克的红薯淀粉，分次慢慢加，只要不粘手了就行。红薯和芋头我就不说了，反复前面就行。
6、接下来就是切了，搓条，切出你想要的巨细，有才的人还可以给它们凹下造型，切好的撒淀粉，用手在桌上滚一滚。
7、跳了好几步，大师应该都懂的。别的说下煮芋圆，先煮白的和黄的，紫的别的煮，因为煮出来的水会有颜色，多出来的分袋放冷冻，想吃了再煮，做一次能煮很多多少回。
8、煮好的加上西米和牛奶就OK了，冷藏一下口胃更佳。

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芋圆的简介
芋圆是一道闻名的汉族小吃，属于福建和台湾地域的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入滚水中煮至浮起捞出即成芋圆。插手地瓜粉较Q ，改用太白粉则较软。相似食物还有以绿豆泥取代芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的闻名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的服法。在台湾和福建地域，很多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆笼盖其上一路食用。