番茄鸡蛋面做法大全,番茄鸡蛋面怎么做好

番茄鸡蛋面是良多言情小说中，男、女主角会做的第一道食物，或者是定情的菜肴。这个梗的呈现，不仅因为西红柿鸡蛋面简单易做，同时还因为，西红柿鸡蛋面在光彩和口感上都是比力不错的。

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番茄鸡蛋面做法
材料：面条、西红柿、土鸡蛋、番茄酱、小葱、
做法：
1、鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，西红柿切十字口，热水中烫下去皮切小丁。
2、坐锅焚烧，倒入、油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散，凝固后盛出。
3、锅内再倒少量油，将西红柿倒入，翻炒几下，插手水跟番茄酱、盐，小火煮10分钟摆布。
4、将汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋，另取一锅加水烧开，放入面条后煮二三分钟。
5、将面捞出过冰水后沥干些水份，倒入碗中，将浇头盛在面上即可。

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番茄鸡蛋拌面的做法
材料：面条、鸡蛋、番茄、青瓜、年夜蒜、料酒、喷鼻油、酱油、盐、油
做法：
1、将面条放入滚水里煮熟，将面条捞出过凉，滤干水分，插手喷鼻油、酱油搅拌平均。
2、青瓜去皮切成丝、番茄切片、年夜蒜切碎备用，鸡蛋打入碗中插手盐、料酒搅拌平均，热锅放油，放入鸡蛋翻炒至熟盛出。
3、另起锅，爆喷鼻年夜蒜，放入番茄翻炒，插手、清水煮沸，加盐、酱油调味，放入鸡蛋。
4、将青瓜丝放到面条上，浇上做好的鸡蛋番茄酱即可。

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番茄鸡蛋面怎么做好
材料：西红柿、鸡蛋、挂面。
食盐、味精（或鸡精）、食用油少许、葱花（懒人可省）。
做法：1、将西红柿洗净，切小块备用。
2、将少许食用油倒锅中加热，放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。
3、往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸，下挂面。
4、待面快煮熟时，打入鸡蛋。
5、插手盐、味精、葱花，盛碗即食。

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西红柿鸡蛋面的营养价值
西红柿越红营养越高。西红柿中首要的营养就是维生素，此中最主要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种一番茄红素。当今这几年来，科学家已证实西红柿具有怪异的抗氧化能力，可以断根人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变历程，并有用地削减胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

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西红柿富含番茄红素，人体血浆中番茄红素含量越高，前列腺癌、肺癌、冠芥蒂的发病率就越低。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，此中番茄红素含量越高。此外，炎天出产的西红柿中番茄红素含量比力高，这首要是因为炎天阳光充沛、光照时候长，会让番茄红素的含量年夜年夜增添；而冬天温室年夜棚里莳植的西红柿，番茄红素的含量比力低。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少。红色品种的西红柿则含量较高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低，西红柿做熟后比生吃更有利于营养接收。
此外，西红柿还含有喷鼻豆酸和氯原酸，它们在人体内有消弭致癌物的感化。