栗子怎么煮容易剥壳

板栗无论生吃仍是熟吃，剥壳都不是一件轻易的工作。未破壳而出的新颖板栗包裹着一层厚厚的刺衣，不仅拿的时辰扎手，去除的时辰也让人无从下手。成熟脱落了的板栗还有一层棕褐色的硬壳，尽管无刺，可是想要吃到板栗果肉也不简单。

文章插图
栗子怎么煮轻易剥壳
1、用开水浸泡的方式给栗子剥壳：生栗子洗净倒入开水锅中，用开水必然要沉没过栗子，盖上锅盖。用开水浸泡8分钟后，再稍微煮一会就好了。掏出栗子用刀子开壳，这时的栗皮就会轻易脱落，本方式剥壳省时也省力。
2、用冰箱冷冻的方式给栗子剥壳：把我们煮熟的栗子放到冰箱冷冻到2.5小时摆布，如许能让壳和肉天然的分手。我们的栗子皮剥失落就很轻易啦，剥失落栗子皮的速度既快，肉更完整哦。
3、用微波炉加热的方式给栗子剥壳：用小刀把生栗子外壳切十字启齿，放进微波炉中高温加热25秒，里面的层衣和果肉会天然分手。用本方式剥栗皮前，必然要把栗子的外壳切开，要不很危险，轻易引起微波炉爆炸故障，危险到人。

文章插图
4、用日光暴晒的方式给栗子剥壳：把生栗子放在强烈的阳光下晒一晒，晒足8-10个小时，栗子的壳就会裂开，想吃时再上锅插手适量的栗子稍微煮20分钟就好了。如许剥壳省时又省力。也不会被华侈哦。
5、用加盐水煮方式给栗子剥壳：煮之前最好在每个栗子的合适位置用小刀划上一个小口儿，在煮栗子的时辰要恰当的加些盐等煮熟后，栗子皮就会天然裂开了，如许很轻易剥失落皮的哦。
6、用天然风干方式给栗子剥壳：把生栗子放到通风的位置晾一晾，年夜约得3天摆布的时候，想吃时煮着吃或者做成干果都可享用，如许栗子皮就很好剥了。不外，要用做成干果做菜时，最好用水先泡一下再去做成菜肴就更好吃啦。
7、用热胀冷缩的方式给栗子剥壳：用小刀子将栗子的外壳切除，放入开水中煮8分钟摆布，捞出后即刻放入冷水中浸泡8分钟，如许也很轻易剥去栗衣，且味道仍是不变哦。

文章插图
板栗的营养价值
板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。
板栗是坚果的一种，它是一种很是好的美食，可以很有用的供给给人体所需要的能量，同时它的营养价值也长短常高的，让我们一路去看一看吧。
鲜板栗的卵白质含量为4%—5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。板栗与其他坚果有很年夜分歧，即含有相当多的碳水化合物，比其他坚果多3～4倍，卵白质和脂肪较少，供给的热量比其他坚果少一半以上。
栗子的维生素B1、B2含量丰硕，维生素B2的含量至少是年夜米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不克不及对比的。
鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰硕的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很周全，有钾、镁、铁、锌、锰等。
固然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等通俗生果高得多，尤其是含钾凸起，比号称富含钾的苹果还高4倍。

文章插图
板栗的功能和感化
1、栗子首要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚薄弱虚弱、便血等症，是不成多得的一味“良药” 。
2、栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成生齿腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常发展，提高目力，减轻眼睛疲惫感。
【栗子怎么煮容易剥壳】3、栗子中所含的丰硕的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠芥蒂、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可加强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。
4、栗子含有丰硕的维生素C，可以或许提高人体免疫力，庇护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病。栗子可预防和治疗骨质松散，腰腿酸软，筋骨痛苦悲伤，有着强筋健骨的功能。
5、栗子中富含较多的碳水化合物，可供给与人体较多热能，帮忙脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功能。

文章插图
吃栗子应该留意什么
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、年夜枣、茯苓、年夜米煮粥喝；
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应下不为例；
4、无论是生吃仍然炒食、煨食，均须细细品尝，连津液吞咽，可以达到更好的补益成果；
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。