甘蔗的功效与作用及禁忌,甘蔗的营养价值

对于甘蔗这种生果，喜好它的和不喜好它的人数根基上是持平的，因为甘蔗是一种很是甘甜的生果，可以或许同时为我们的口腔供给甜美的刺激，同时又可以或许很好的消磨时候；不外甘蔗质地很是的坚硬，对于牙口欠好的人来说吃甘蔗就是一种熬煎。

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甘蔗的功能与感化及禁忌
一、甘蔗的功能和感化
1、弥补糖分
甘蔗富含的蔗糖、果糖、普糖糖，能弥补糖分。
2、健脾利尿
甘蔗能治疗舌燥口干，小便晦气。
3、消暑解渴
甘蔗味甜多汁，富含营养，炎天解暑佳品。
4、滋补清热
甘蔗具有治疗反胃吐逆、肺燥引起的喘息、咳嗽等病症，缓解咽喉痛苦悲伤。

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二、甘蔗的食用禁忌
1、甘蔗一般在秋季上市，但良多超市里整个冬天，甚至是春天都有甘蔗出售，让喜好它的人随时能吃到。不外，春季的甘蔗年夜多为秋季的存货，储存了一个冬天后，极易变质，在甘蔗结尾呈现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。有人买甘蔗时没有细心遴选，切开后看到红色丝状物又觉得是正常现象，成果食用后导致甘蔗中毒。
2、霉变的甘蔗毒性很年夜，里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸，中毒后的症状也以中枢神经系统毁伤为主。一般来说，在吃了甘蔗2—8小时后，呈现吐逆、头晕、头疼、目力障碍，进而四肢僵直等现象，就是甘蔗中毒的较着症状，严重的还会导致昏倒和灭亡。
3、中医上认为，甘蔗有滋补清热的感化，对于治疗低血糖、便秘、反胃吐逆、肺燥激发的咳嗽、气喘等病症有必然疗效，还能缓解咽喉痛苦悲伤。可是，有慢*胃炎、胃溃疡以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。
4、良多人因为怕麻烦或担忧割伤嘴角而不肯吃甘蔗。其实，将甘蔗去皮、切块，榨汁饮用，不仅吃起来平安，味道也加倍甘冽。不外别忘了，吃完甘蔗后必需漱漱口，以防止龋齿。

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甘蔗的营养价值
甘蔗是生果中独一的茎用生果，也是生果中含纤维（包罗非炊事纤维）最多的一种生果。
甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜美的享受，并供给相当多的热量和营养。每100.0克营养成份含量热量（千卡）：64.00 、炊事纤维（克）：0.60 、卵白质（克）：0.40 、脂肪（克）：0.10 、碳水化合物（克）：16.00 矿物质：钙（毫克）：14.00 、铁（毫克）：9.00 、磷（毫克）：14.00 、钾（毫克）：95.00 、钠（毫克）：3.00 、铜（毫克）：0.14 、镁（毫克）：4.00 、锌（毫克）：1.00 、硒（微克）：0.13 维生素：Ａ（微克）：2.00、Ｂ1（毫克）：0.01 、Ｂ2（毫克）：0.02 、Ｃ（毫克）：2.00 、烟酸（毫克）：0.20 、胡萝卜素（毫克）：0.01 。
【甘蔗的功效与作用及禁忌,甘蔗的营养价值】

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甘蔗汁多味甜，营养丰硕，被称作果中佳品，还有人称：“秋天甘蔗胜过参” 。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比力多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量最为丰硕，此中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12％，极易被人体接收操纵。此外，经科学阐发，甘蔗还含有人体所需的其它物质，甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，此中铁的含量特殊多，居生果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。此外还含卵白质0．2克、脂肪0．5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1．3毫克。别的，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量每公斤达９毫克，居生果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

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甘蔗的产地
一、国外甘蔗产地
1、国外也有甘蔗的产地，据说，在亚历山年夜年夜帝东征印度时，他手下的将领曾说印度会出产一种不需要蜜蜂就能出产蜂蜜的草，而这种草就是此刻的甘蔗。在公元6世纪伊朗萨珊王朝的老一世将甘蔗引入伊朗莳植，到了8-10世纪甘蔗的莳植广泛伊拉克、埃及、西西里、伊比利亚半岛等地。
2、在西方国度，甘蔗原产于新几内亚和印度，后来传布到南洋群岛，而年夜约在周朝时甘蔗传入中国的南边，此刻普遍莳植在热带及亚热带地域。今朝甘蔗莳植最普遍的国度是巴西，其次是印度，而中国位居第三，别的，在泰国、墨西哥、澳年夜利亚等国度莳植甘蔗的面积也比力年夜。
二、国内的产地
1、除了国外，在国内也很是流行莳植甘蔗，那么国内的甘蔗产地在哪呢?中国的甘蔗出产区首要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地域。包罗的城市有：广东、福建、四川、云南、江西、湖南、浙江等南边浩繁个省、自治区。
2、至上世纪80年月以来，中国的蔗糖产区已经成长到广西、云南等西部地域。在1999年，广西云南的蔗糖产量占全国的70.6%，跟着出产手艺的成长，在中国年夜陆的华夏地域也有年夜棚莳植甘蔗。

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甘蔗的遴选方式
1、一般来说，甘蔗粗细要平均，细致不克不及选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。
2、选择紫皮甘蔗时，皮泽亮光，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深申明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
3、看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要遴选相对直的甘蔗。
4、选择节头少而平均的甘蔗，如许吃起来比力爽。