荸荠是什么_荸荠

中华平易近族是一个多名族聚居的大师庭，五十六个平易近族都有本身怪异的文化和说话，三十多个省、市、自治区、直辖市固然都有配合的说话文字——通俗话和汉字。可是对于糊口中常见的一些事物的名称却并不完全一样。

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荸荠是什么
荸荠别名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨等，属票据叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。原产于印度，全球约150种，广布于全世界，以热带和亚热带地域为多。中国自西汉时已有栽培记录，今朝有20余种和一些变种，首要分布于广西、江苏、安徽、浙江、福建﹑广东、湖南、湖北、江西、贵州等低凹地区，河北部门地域也有分布。
【荸荠是什么】

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荸荠的发展情况
荸荠喜生于池沼中或栽培在水田里，滋生采用球茎亦称果球进行无性滋生。喜温爱湿怕冻，适宜发展在耕层松软，底土坚实的壤土中。在栽培上要求有20～25厘米的耕耘层，如许既利于球茎的发展发育，又不致球茎深钻，个别发育巨细平均整洁一致，也有利于掘收。耕层过粘，晦气于球茎的膨年夜，腐殖质过多，球茎的含糖量降低，甜味差。适宜在浅水中发展，在营养需求上，要求氮肥较少，磷肥较多。在整个发展期中，要求有足够的光照。

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荸荠的功能和感化
1、利尿感化
荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有必然治疗感化，可作为尿路传染患者的食疗佳品。
2、降压感化
荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一路，称为“五汁饮” ，用于生津消热、降低血压。
3、治疗糖尿病
荸荠质嫩多?- ，可生津止渴，对糖尿病患者有必然的辅助治疗感化。
4、抗菌感化
荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分---荸荠英，它对金黄色葡萄球菌、年夜肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有按捺感化，也是夏日治疗急性肠胃炎的佳品。

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5、止渴
荸荠含水分丰硕，可用于止渴。适于发烧后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。
6、退烧
荸荠是寒性食物，既可清热泻火，又可弥补营养，对于发烧初期的病人有很是好的退烧感化，每次10个摆布即可。
7、预防急性流行症。
在麻疹、风行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食物
8、治痔疮。
痔疮患者常食荸荠也年夜有益处。
9、辅助治疗癌症。
茡荠还含有防治癌症的有用成分，临床中多用于肺癌、食道癌、乳癌，是很好的辅助治疗食物。

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荸荠怎么吃
荸荠，清脆、甘甜、多汁，自古是冬春流行的时令果品，以个年夜紫黑发亮无破损者为上品。荸荠不宜生吃，因为荸荠发展在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以必然要洗净煮透后方可食用。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。并且煮熟的荸荠更甜。熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。