如何挑选冬瓜,冬瓜鉴别方法

相信买过菜或生果的人都有过如许的经常，看起来外面很是好新颖，吃起来却特殊老或是里面是坏的，所以学会选购也是一种根基技术了哦！下面小编来给大师介绍一下冬瓜的遴选技术吧！

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若何遴选冬瓜
1、看冬瓜的外形去选购。好的冬瓜外形一般比力均匀、没有黑点，外形看起来很是舒适，似乎一个长棒物体一样，在冬瓜的表皮上还有一层粉末状的工具。此外，还要细心看冬瓜是否腐臭，腐臭的冬瓜是不克不及吃的。
2、从新颖度去选购冬瓜。在市场上买冬瓜，当然要买很是新颖的冬瓜，如许的冬瓜营养价值更高，如许的冬瓜味道才更鲜美。冬瓜是否新颖，从表皮就可以看出来，新颖的冬瓜表皮看起来要鲜嫩良多。
3、掂一掂冬瓜的重量去选购。在买冬瓜的时辰，你可以先把冬瓜拿在手上掂一掂。假如你感受拿在手上的冬瓜分量很是重，那么就可以断定这是好的冬瓜。假如拿在手上感受轻，那么就申明这个冬瓜可能变质了，所以就不要买。

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4、从小我爱好去选购分歧种类的冬瓜。冬瓜有好几种，分歧种类的冬瓜给人的口感是纷歧样的。黑皮冬瓜肉厚，吃起来感受鲜嫩，适合炒着吃。白皮冬瓜肉质松脆，吃起来很松脆，适合煲汤吃。绿皮冬瓜肉感喷鼻甜，吃起来松软但有韧劲，既可以炒着吃又可以煲汤吃。
5、切开的冬瓜看瓜肉。良多商贩为了销路更好、更快，所以经常赞成顾客一片一片地买冬瓜。在买冬瓜时，可以用指甲按一下瓜皮。假如感觉瓜皮较硬，这申明这是好冬瓜，就申明这个冬瓜肉质很慎密。
6、切开的冬瓜不雅察瓜籽去选购。在遴选切开的冬瓜时，细心不雅察冬瓜里面的冬瓜籽。假如看到冬瓜籽颗粒丰满、瓜籽已经成熟，这就申明这个冬瓜炒着吃或者煲汤吃可能味道很是好，没有变质。

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冬瓜辨别方式
1、冬瓜的外皮。冬瓜的外皮很薄，所以很轻易留下划痕，大师在遴选的时辰，首要看看有没有深的陈迹。遴选概况滑腻，没有坑包的。
2、冬瓜的颜色。年夜大都冬瓜都是茶青色的，大师多遴选茶青色的就可以。
3、冬瓜的巨细。一般都是很年夜的冬瓜，切成片片状来卖，大师遴选的时辰按照本身家庭的饭量，遴选1片摆布就可以了。
4、冬瓜的软硬。切开的冬瓜片，大师可以用手指轻轻碰一下，假如感受很软，那么估量是时候稍久的了。遴选稍硬一些的。
5、冬瓜的重量。遴选的时辰可以两片对比一下，哪块重而且稍硬的就是不错的。

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冬瓜的合用人群
1、冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠芥蒂、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食，能有用缓解疾病症状。
2、冬瓜寒凉，女子月经来潮时代和寒性痛经者应忌食，以免影响月经量并加重痛经水平。
3、脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜，因为冬瓜性寒损阳，会加重胃寒者的病情，导致患者腹胀和腹泻，还很轻易引起食欲不振。
4、患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不成以吃冬瓜，因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现象呈现。

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冬瓜的营养价值
1、利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的感化。
2、减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有用地按捺糖类转化为脂肪，加之冬瓜自己不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有主要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏季服食尤为适宜