一斤绿豆能生出多少斤绿豆芽

绿豆芽顾名思义，就是绿豆颠末加工后所发生的豆芽，是一种很是具有食用价值的蔬菜。常吃绿豆芽还有清热消暑、预防便秘的益处。所以才会在市场上面买的很是好。想要本身出绿豆芽的人，想必最关心的仍是它的出芽率吧！

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一斤绿豆能生出几多斤绿豆芽
【一斤绿豆能生出多少斤绿豆芽】新颖绿豆至少可以发10斤，我这些年的产出率都一向不变在10斤以上，一周只要发三两绿豆就行了。

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怎么遴选好的绿豆催芽
1、分辨绿豆是否新颖。遴选绿豆的时辰必然要留意遴选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新颖的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。
2、分辨绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘦有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气息。
3、巨细均匀，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆，劣质的绿豆里面含有年夜量的砂石等杂质，而且多为水分偏年夜、轻易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感触感染到潮湿感。

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绿豆催芽的方式
1、遴选颗粒丰满、看上去比力强壮的绿豆种子，将那些没成熟的瘪种子或者是有伤疤的，被虫子盗过的种子挑拣出去。
2、因为绿豆的皮较硬，想要让它尽快出芽，就需要先用温水浸泡十个小时，迟早进行冲刷，然后将洗失落的豆皮实时清理出去。
3、按照种子的几多选择适量巨细的容器，将容器内铺上一层毛巾，然后将绿豆放进去，留意毛巾不要太湿。
4、容器中放好绿豆后，再上面再盖上一层毛巾，将绿豆包起来，假如底下的毛巾比力年夜，也可以直接包过来包住豆子，抽芽的过程中，往容器中适量淋水。
5、在豆子发展的过程中，假如可以或许在上面压上两斤摆布重量的重物，不单不会阻断它们的发展，反而会促进它们发展，使它们加倍粗壮。
6、淋水的时辰以温水为宜，室内情况连结在二十五到三十度之间，抽芽利用的容器要清洁洁净，一般一周摆布就可以收成绿豆芽了。

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绿豆芽的食用价值
1、清热消暑。绿豆芽是凉性食物，所以具有清热消暑的感化，尤其适合夏日食用。
2、庇护血管。常吃绿豆芽具有很好的庇护皮肤、血管等感化。
3、治疗口腔溃疡。绿豆芽中含有核黄素，这种成分对治疗口腔溃疡年夜有益处，所以经常患有口腔溃疡的人群不妨测验考试多吃一些绿豆芽，对治愈口腔溃疡有很好的感化。

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4、缓解便秘。绿豆芽中丰硕的炊事纤维可以或许促进肠胃蠕动，增添粪便体积，如许可以加速粪便排出体外，削减毒素在体内的聚积。
5、降低胆固醇。绿豆芽可以或许帮忙断根血管壁上聚积的脂肪和胆固醇，起到预防心脑血管等疾病，所以绿豆芽很是适合三高人群、心脑血管疾病等患者食用。
6、绿豆在抽芽的时辰，其内部储存的淀粉以及卵白质等在酶的感化下，转化成了能被其操纵的糖类和氨基酸，而这些成分加倍轻易被人体接收，所以比拟直接吃绿豆，吃绿豆芽人体所获得营养更高。