球生菜和生菜的区别是什么

生菜是一种营养丰硕的蔬菜，同时含有的热量又很低。生菜的种类良多，有球生菜、奶油生菜、紫叶生菜等等。固然说形态上有所差别，可是在总体上都是生菜，在素质上并没有什么区别。

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球生菜和生菜的区别是什么
球生菜又叫圆生菜或是西生菜，和生菜的营养价值都是差不多的，区别首要在外形上，生菜可以增强卵白质和脂肪的消化和接收，想减肥的女性可以多食用一些生菜，而且多吃生菜可以达到改善肠胃血液轮回的结果。

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球生菜的营养价值
1、球生菜中富含炊事纤维，而炊事纤维我们都知道是减肥的有用成分，可以经由过程润肠通便来促进肠胃道消化，从而让食物残留尽快的排出体内，不会全数堆在身体里造成食物聚积而形成肥肉，对于爱美的女性伴侣来说，完全可以经由过程食用球生菜来达到健身苗条的感化。

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2、球生菜中含有一种叫做甘露醇的工具，这种成分可以作为自然的利尿剂来利用。并且更多的科学研究注解，甘露醇可以或许促进血液系统功能的恢复，从而增添血液轮回，对于贫血或者很轻易缺血的人来说，是可以经由过程多多食用球生菜来改善如许的体质的，对于身体的总体健康来说，无疑是具有特殊多的功能，并且显效的时候很快哦。
3、球生菜中的水分含量也良多，作为绿色蔬菜，水分含量一般都比力多。可是球生菜中的水分含量占有了总体的95%摆布，这个极高的比例，使得球生菜生吃起来也请脆爽口，鲜嫩异常。并且因为罢了生吃，所以包管了年夜大都的营养不会流掉，可以最年夜水平的保留营养哦。

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生菜的遴选方式
遴选生菜时，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要留意茎部。茎色带白的才够新颖。
好的生菜在有的处所被称作是“玻璃生菜”，固然看上去没有真的玻璃那般夸张的透亮，但却也申明了其质感。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感受获得。并且叶片不长短常厚，叶面有诱人的光泽度，假如在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的处所，不新颖的生菜会因为空气氧化的感化而变得似乎生了锈斑一样，而新颖的生菜则不会如斯。

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【球生菜和生菜的区别是什么】生菜的准确洗法
1、生菜用盐水洗
生菜在清洗的时辰，可以用盐水清洗，大师把生菜择好今后，在盆中放入清水，然后插手适量的食用盐，调匀今后把生菜放在里面浸泡，泡制二十分钟今后掏出，再用清水多冲刷几回，就能让生菜概况的农药残留全数消食，再生吃的话也会很平安。
2、生菜用淘米水洗
大师日常平凡想生吃生菜时，可以用淘米的水去清洗生菜，把生菜全数分成一片片的叶子，直接放在淘米水中，然后用手往返晃悠，要让每一片叶子都与淘米水接触，把叶子概况的虫卵和一些杂质全数洗失落，再用淘米水浸泡一会，掏出用清水洗净，就可以直接生吃了。