芥菜头怎么炒好吃,芥菜头的做法大全

芥菜头是一种外形似球的蔬菜，在我国良多处所都能看见它的身影。芥菜头的食用价值很高，口感很好，所以喜好吃的人良多。关于它的做法，想必是良多喜好吃它的人火急想知道的工作。

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【芥菜头怎么炒好吃,芥菜头的做法大全】火腿丝炒芥菜头
食材：芥菜头、火腿、食盐适量、酱油适量、蒜适量、和谐油适量。
做法：
1、把芥菜头一片片撕开洗清洁，然后切小块。
2、把火腿切丝，锅里煲开水，放芥菜头进去灼一下。
3、下油放进蒜头，放进芥菜头炒。
4、过一会放进火腿丝继续炒，最后加上盐和酱油调味。

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猪肉炒芥菜头
食材：猪肉、芥菜头、食盐适量、酱油适量、蒜适量、和谐油适量。
做法：
1、把芥菜头切开几年夜块洗清洁。
2、再把芥菜头切小块，猪肉切块备用。
3、锅里煲开水，把芥菜头放进去过一下水。
4、下油放进蒜头，然后再放进猪肉。
5、把芥菜头放进去一路炒，最后加盐和酱油调味。

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腊肉炒芥菜头
食材：腊肉、芥菜头、色拉油适量、鸡精适量、干辣椒适量、水少许。
做法：
1、腊肉放放入锅内插手清水煮15分钟摆布。
2、将芥菜疙瘩去失落老皮，切成片备用。
3、将煮好的腊肉清洗清洁后切成薄片备用。
4、锅烧热后放入切好的腊肉，小火煸出肥油。
5、插手辣椒煸喷鼻后，倒入切好的芥菜年夜火翻炒，芥菜熟后插手鸡精拌匀即可

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芥菜头炒鸡肉
食材：芥菜头、鸡肉、食盐适量、酱油适量、蒜适量、和谐油适量。
做法：
1、把芥菜头灼一次水，倒出来控干水份。
2、下油放进蒜头，然后倒进芥菜头。
3、放进鸡肉继续炒，最后加盐和酱油调味，就可以食用了。

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家庭便宜酱芥菜头
食材：芥菜头、食盐适量、酱油适量、甜面酱适量、白糖适量。
做法：
1、芥菜头洗净，去失落顶部和根部的薄皮。
2、先切成片，再切成条，用适量的盐拌匀，腌制一夜，中心翻动两次。
3、沥干杀出来的水分，然后在盖帘上晾至表皮干。
4、甜面酱和酱油入锅烧开，可以按照本身的口胃适量添加糖。
5、彻底晾凉后，和晾好的芥菜条夹杂拌匀，收入密闭的容器中低温保留，随吃随取。

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芥菜头的食用价值
1、弥补维生素，缓解疲惫。芥菜头是弥补维生素的好来历，它里面含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，还有年夜量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，在机体的氧化还原过程中阐扬积极感化，增添年夜脑中的含氧量，可以醒脑提醒，消弭人体的疲惫。
2、促进食欲，帮忙消化。芥菜头中含有非凡的喷鼻味，可以增进食欲，帮忙消化。芥菜头中含有丰硕的食用纤维可以促进结肠蠕动，削减宿便在肠中的逗留时候，预防便秘的发生。
3、解毒消肿，预防癌症。芥菜头有解毒消肿的功能，能抗传染和预防疾病的发生，按捺细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。它的药用价值受到人们的正视，被用来辅助治疗传染性疾病息争毒防癌。