芹菜和洋葱能一起炒吗

芹菜和洋葱都是备受营养学家推崇的蔬菜。芹菜最首要的功能是促进肠道蠕动，帮忙润肠通便。同时供给一些人体必需的营养元素；而洋葱则在消弭病毒等方面具有很好的结果。那么这两种食材的搭配会发生什么样的成果呢？

文章插图
芹菜和洋葱能一路炒吗
芹菜和洋葱可以一路食用。芹菜含有卵白质、脂肪、糖类、炊事纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质；洋葱中首要含胡萝卜素、钙、磷、钠、钾、硒、维生素C、叶酸、槲皮素、前列腺素A、年夜蒜素等营养物质，这两种食物成分不相克，可以一路食用。

文章插图
芹菜和洋葱怎么吃
【芹菜和洋葱能一起炒吗】1、预备食材：几根芹菜、半个洋葱、1个辣椒、少量的蒜末及喷鼻菜、1年夜勺蕃茄酱、1小勺甜辣酱、酱油、糖及食盐。
2、将芹菜清洗清洁，切成小段，芹菜焯好水备用，然后再用一点点盐腌制一会儿，便于芹菜入味。
3、洋葱、辣椒洗净，切成丝状，喷鼻菜洗净切段。
4、将洋葱、辣椒、芹菜、蒜末以及调味品一路拌匀，再放入喷鼻喷鼻菜，凉拌芹菜洋葱就完成了。

文章插图
吃芹菜的益处
1、芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芬芳，能加强人的食欲。芹菜汁还有降血糖感化。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好结果。
2、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经虚弱患者亦有辅助治疗感化。
3、芹菜含有利尿有用成分，消弭体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的感化，它经肠内消化感化发生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可按捺肠内细菌发生的致癌物质。

文章插图
5、芹菜含铁量较高，能弥补妇女经血的损掉，是缺铁性贫血患者的佳蔬，吃芹菜能避免皮肤惨白、干燥、面色无华，并且可使目光有神，头发黑亮。
6、从芹菜子平分离出的一种碱性成分，对动物有镇静感化，对人体能起安神的感化，有利于安靖情感，消弭焦躁。
7、芹菜有平肝降压感化，首要是因为芹菜中含酸性的降压成分，临床对于原发性、怀胎性及更年期高血压均有用。
8、芹菜含有锌元素，是一种性功能食物，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜” 。常吃芹菜能削减男性精子的数目，可能对避孕有所帮忙。

文章插图
芹菜的遴选方式
1、看芹菜的根部颜色
新颖芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很丰满。在遴选的时辰，根部要以清洁，颜色翠绿，无黑点为首要遴选对象。假如芹菜的根部，呈现少量的黄色，那么芹菜的存储时候稍久。
2、看芹菜叶
经由过程芹菜的叶子也是可以看出新颖与否的。正常叶子应与芹菜茎部门为一个颜色，一样的翠绿。假如叶子呈现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不服整，那么如许的芹菜也是存放稍久的。年夜大都伴侣在做芹菜的时辰，会把叶子扔失落。其实叶子的营养是很高的，建议大师可以做一些小菜，咸菜，芹菜叶饼等都是比力甘旨并且营养丰硕的食物。

文章插图
3、看芹菜粗细
芹菜的茎有些比力粗，而有些较细。年夜大都伴侣采办芹菜是吃它的茎，所以遴选茎比力平均，肉质较厚的就可以了。芹菜在遴选的时辰，可以稍稍摘下叶，很轻易折断的那么是新颖的，可以遴选的。
4、闻芹菜的味道
好的芹菜会有很浓的芹菜味，离的很远也能知道那边有芹菜。遴选的时辰可以放在鼻子下面轻轻闻一下，是不是那种芹菜特有的清喷鼻。假如味道很谈的话，不建议大师采办。
5、看芹菜的的叶柄
叶柄要以肥厚，清脆为主。一颗芹菜要有4个摆布的叶柄，叶柄较直，并且整洁。如许的芹菜味道比力的鲜美。