洋槐花怎么蒸,洋槐花吃法有哪些

蒲月的洋槐花是良多人心中的家的味道，蒸洋槐花是洋槐花最具代表性的服法，远离家乡的孩子必然长短常惦念妈妈蒸的清喷鼻的洋槐花，固然吃不到正宗的妈妈味道的蒸槐花，可是也可以本身测验考试做一些，释放一下本身的情感也是好的。

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洋槐花怎么蒸
材料：槐花、面粉、盐、蒜瓣、食用油、喷鼻油
做法：
1、清水漂洗洋槐花，然后放控水菜篮子里控水。
2、控干水的槐花放进盆里，撒上干面粉，边撒边用勺子拌，尽量平均。（此中用手轻抓槐花出水）
3、蒸锅中插手水，开仗至水滚元气，把平均粘裹的槐花放入蒸锅15分钟。
4、蒸槐花的时候可以用来建造蒜汁，一头蒜剥好放入石臼，加一小勺盐，搓碎。搓碎的蒜泥放入小碗，插手适量纯清水和喷鼻油拌匀。
5、15min后蒸好的槐花，放入透气的馍筐散热冷却。
6、最后把调好的蒜汁平均的拌入冷却的槐花就ok了。

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洋槐花服法有哪些
一、槐花山珍汤
材料：槐花，各类食用菌类。
做法：鲜槐花、食用菌洗净，然后将食用菌切片；再把食用菌放到砂锅里，插手清汤熬制30分钟，出锅前放入槐花即可。
二、槐花小豆腐
材料：槐花、海鲜、蛋清、嫩豆腐、葱、姜、精盐、味精。
做法：海鲜洗净与豆腐切成颗粒或条状，插手槐花、蛋清、豆腐及各类调料拌匀，放入锅中炒制2~3分钟即可。

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三、粉蒸槐花
材料：槐花、小米面、鸡蛋。
做法：将槐花洗净，插手小米面、鸡蛋、精盐、味精拌匀，做成团状，然后将花团放到笼屉中蒸3~5分钟，出笼即可。
四、烙槐花
【洋槐花怎么蒸,洋槐花吃法有哪些】在盛花期采集尚未完全开放的洋槐花。择净，用开水烫过，漂洗（断根槐毒）。槐花控去年夜部水分。鸡蛋一个，打开打散，插手花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉平均的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，平均摊开煎烙。待下面一层可以晃悠时，反转过来再烙另一面。将火调小，频频两面烙，烙至两面深黄，里面已熟时，直接上盘。

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洋槐花的功能和感化
1、凉血止血。洋槐花槐花味苦、性微寒，在中医理论中归肝、年夜肠经，是一种药用价值很高的物质，它具有凉血止血的非凡功能，在临床上多用于出血和血热型的病症的共同治疗。对于便血、尿血以及痔血等疾病都有不错的疗效。不外，洋槐花不克不及跟仙鹤草以及白茅根一路食用，三者连系对缓解人体咯血的症状不起感化。
2、降低血压、预防中风。洋槐花中含有年夜量的芦丁，这种特质是增添毛细血管反抗力的主要物质，可以改善毛细血管的功能，增添血管壁的弹性，年夜年夜降低人们呈现脑血管分裂的机率，从而起到预防中风以及高血压的感化。
3、清肝泻火。因为槐花入肝经，所以对于怒火兴旺，头痛目赤，喉咙肿痛，掉音，痈疽疮疡等也有不错的治疗结果。
4、抗炎灭菌。洋槐花中所含有的芸喷鼻甙和槐花二醇以及多种糖类，可以敏捷杀死人体血液中的有害物质，而且阻止它们在人体中的畅通，预防各类炎症的发生。别的在皮肤上涂上槐花的汁液能很好地反抗真菌。

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洋槐花的选择
1、采摘洋槐花时需要有选择的采摘，花苞太小，甜味和喷鼻味没出来。、
2、花朵开的越年夜申明开的时候越长，喷鼻味和甜味就披发出去，吸引蜜蜂和虫豸之类的小动物，如许采摘的时辰怕带的有小虫。假如花朵上面已经有黄痕申明花已经老了，不克不及食用。
3、含苞待放的花朵最好，但采摘时也要留意看一下有没有小虫。、
4、一般我们采摘的时辰含苞待放的应该留取最多，但也有少许已经开的和花苞太小的，这就要我们在食用之前当真清洗。