鲳鱼营养价值及功效

鲳鱼由于皮肤是明亮的银白色，所以又被称为镜鱼，他的嘴巴很小，身体扁平。是食用鱼也是观赏鱼，是常见的鱼类，本身的营养非常好，所以很适合食用。具体鲳鱼有哪些营养价值和功效，等一下可以分类介绍一下，鲳鱼的各种作用及功效。

文章插图
一、功效与作用
1、营养价值
鲳鱼营养丰富，蛋白质含量高，适合以下需要补充蛋白质的人群；脂肪含量比较低，食用不容易发胖；微量元素中，含钙和磷成分比较多，适合小孩，促进骨骼发育生长，老年人补钙；属于富硒鱼类，常食用可以预防血管硬化等疾病。

文章插图
2、食用功效
主要是有舒筋、补虚、养血益精功效，食用可以缓解筋骨疼痛，贫血、头晕、体虚、气虚症状，帮助消化、一些小孩体虚、胃口不好，可以多吃一些鲳鱼，可以改善身体条件。长期食用可以补充蛋白质，增强免疫抵抗能力。

文章插图
二、注意事项
1、食用禁忌
鲳鱼不能和羊肉一起食用，不能用动物油炸食，它肚子里的鱼籽是有毒的，所以不能食用，食用会中毒拉肚子。一些慢性疾病的患者不能吃，因为会引发疾病加重。过敏人群根本不能食用，食用过敏反应轻重不一。患有痛风、糖尿病的人不能吃。

文章插图
2、食用方法
不能生吃，可以清洗后蒸食，也可以煮食，炒食、煮汤食用。可以跟一些其他食物搭配食用，效果比较好。比如，和青椒一起吃，可以缓解疲劳，促进消化、感冒时可以减轻症状，鱼内的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇含量，促进青椒中维生素的吸收利用。

文章插图
【鲳鱼营养价值及功效】鲳鱼的功效很多，营养价值丰富和营养成分丰富，食用好处很多，对一些人群格外适合，但是也要注意一些人群不适合食用。就是一般人食用也要注意一些问题。