用西红柿怎么做泡菜水？现腌现吃番茄泡菜

文章插图
营养健康的番茄除了入菜以及当成水果吃之外，也能做成重口味的泡菜料理！用厨房都有的4样调味料?拌匀后马上享用！
现在就来腌，五分钟内快速上菜！
食材
番茄2颗（中等大小，300G）
洋葱1/5颗（40克）
韭菜1/2把（或芹菜，25g）
酱料
辣椒粉1大匙
鱼露1大匙
砂糖1小匙
蒜末2小匙
番茄是很适合跟清淡酱料拌匀后享用的现腌泡菜食材。番茄与酱料混合后，味道清凉又爽口。因为会产生许多水分，建议食用前先搅拌一下。
制作时间：5?15分钟
保存期限：冷藏2天
分量：2?3人份
【用西红柿怎么做泡菜水？现腌现吃番茄泡菜】 1?

文章插图
番茄切成适合一口吃的大小。
2?

文章插图
洋葱切0.5公分厚的细丝，韭菜切4公分长段。
3?

文章插图
在碗中放入酱料食材后均匀搅拌。
将番茄，洋葱，韭菜倒入碗中轻轻拌匀。
轻轻搅拌韭菜才不会产生草味，而且番茄也不会过烂。
调味秘诀
搅拌后品尝一下味道，如果觉得太咸，就加入一十分之一颗洋葱丝（20克）或四分之一把韭菜丁（10克），拌匀后尝尝味道。若觉得太淡，则放点盐巴（可依据喜好增减）拌匀，再试一下味道。