天麻炖鸡的做法
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天麻是可以食用的养生之品 ， 不少家庭会制作天麻炖鸡 ， 不仅味道鲜美 ， 还能帮助人体起到强健身心的功效 ， 下面小编就为大家具体的介绍一下天麻炖鸡的做法吧！
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天麻炖鸡的原料
天麻片10克 ， 老母鸡1只 ， 生姜3片 ， 红枣少量 ， 枸杞少量 。
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天麻炖鸡的做法
1、土鸡宰杀处理干净；红枣 ， 枸杞用清水冲洗下 。
2、天麻提前加入少许白糖泡软 。
3、锅内加水烧开后 ， 加入料酒（5g） ， 再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下 。
4、等到煮出血沫和脏东西后关火 ， 捞出 ， 冲洗干净 。
5、将泡好的天麻切薄片 ， 6片左右；姜2片 。
6、把所有的材料的都放入砂锅内 ， 再加入料酒 ， 清水盖上盖大火烧开后转小火 ， 慢炖1小时左右 。炖好后调入适量的盐即可 。
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天麻炖鸡的功效
【天麻炖鸡的做法】1、鲜香味美 ， 营养丰富 ， 尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效 。
2、平肝熄风 ， 天麻炖鸡质润多液 ， 能养血熄风 ， 可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕 ， 亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风 。
3、祛风止痛 ， 用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂 。
