乌鸡用什么煲可以补肾补血,乌鸡炖什么补气血

乌鸡是鸡的一个品种，它的肉质呈黑色，就连里面的骨头都是黑的，是很好和其它的鸡区分隔来的。乌鸡的营养价值很高，所以良多人都喜好采办它了回家享用。不外关于它的做法，也是很有讲究的，和分歧的食材搭配在一路，所带来的功能也是纷歧样的。

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乌鸡用什么煲可以补肾补血
一、乌鸡红枣汤
原料：乌鸡半个、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片、年夜葱一段。
做法：
1、烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净；
2、紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好；
3、放乌鸡，红枣等所有材料，煲3—5个小时。

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二、乌鸡栗子汤
原料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。
做法：
1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，插手姜片，年夜火烧开转小火炖制。
3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。
4、乌鸡炖半小时后，插手板栗。
5、再炖半小时后，插手红枣和枸杞再炖半小时摆布，最后插手盐即可。

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乌鸡炖什么补气血
一、当归红枣煲乌鸡
材料：乌鸡1只、姜适量、红枣适量、当归适量、盐适量。
做法：
1、起首将乌鸡砍成块、姜切片。
2、锅中放入小半锅清水，下入鸡块，焯去血水，捞入凉水中洗净。
3、锅中放入半锅清水，将鸡块倒入锅中，插手红枣、当归、姜片，盖上锅盖，年夜火烧开，转小火煲一个小时，煲好后加一勺半盐调味，即可出锅装盘。

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二、何首乌鸡汤
材料：放山鸡半只、鸡汤药材包1包、米酒适量、盐适量。
做法：
1、鸡肉先川烫去血水，洗净备用。
2、煮一锅水，放入鸡肉与药材包，煮滚后开小火再煮30分，然后放米酒与盐调味，再煮十分起锅。

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喝乌鸡汤的益处
1、抗衰抗癌。乌鸡含有很很是多地维生素A、微量元素硒跟黑色素，它们具有抗衰老跟按捺癌细胞发展的功能。
2、调节妇科疾病。乌鸡含有很很是多铁元素，具有滋阴补血、健脾的感化，能有用治疗女性月经不调、缺铁性贫血等病症。
3、养身防病。乌鸡含有很是丰硕的营养素，且胆固醇含量极低，是高卵白、低脂肪地滋补佳品。
4、有研究证实，乌鸡含有的DHA和EPA可以或许提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓跟心肌梗塞。
5、提高免疫力。乌鸡含有人体不贫乏地多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸跟组氨酸等，经常食用行能有用调节人体心理机能，提高免疫力。