长脚蟹和帝王蟹的区别是什么,吃帝王蟹的好处

长脚蟹：又叫亚拉斯加皇帝蟹，首要分布在北美承平洋北部等严寒海域、白令海和日本海的深海，体型庞大重量，体重约在6-26斤摆布，甲壳坚硬，外形像蜘蛛，脚上有刺，肉质鲜甜。帝王蟹：又叫石蟹或岩蟹，属于深海蟹类，在850m深的海域保存，体型庞大，被人们称为蟹中之王。

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螃蟹这种海鲜真的是让人回味无限，大师对于吃螃蟹也老是有着吃不饱吃不腻的感受。不外螃蟹的种类可不是只有一两种哦，它的品种很是多，今朝都还有良多是小编都没有见过的。不外今天我们要聊的长脚蟹和帝王蟹，想必大师仍是很是熟悉的。

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长脚蟹和帝王蟹的区别是什么
1、帝王蟹
又叫做石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们首要分布在严寒的海域，因其体型庞大而得名，素有“蟹中之王”的佳誉。
帝王蟹属于深海蟹类，保存深度达850m之深，保存水温在2-5℃ ，可以保存的最低水温是1.4℃ ，其体型庞大且肉质鲜美，深受人们喜爱。

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2、长脚蟹
别名亚拉斯加皇帝蟹，属拟石蟹类，首要分布在北美承平洋北部等严寒海域、白令海及日本海的深海，其体形重大、肥重，甲壳较坚硬，呈红黑色。
它们的体形庞大，重量在6-26斤摆布，膏多肉爽，宜蒸焗，其外形像蜘蛛，脚上有刺，肉质鲜甜。

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吃帝王蟹的益处
1、维生素C含量高
帝王蟹中含有年夜量的维生素C ，可以让人体内多余的胆固醇转化成胆酸，能降低结石病的发病率。
2、含有钙和铁
帝王蟹富含丰硕的钙质，轻易被人体接收，可以预防骨质松散和关节痛苦悲伤，还富含能提高人体造血能力，起到补血感化的铁元素，可以预防缓和解人类贫血。
3、能软化血管
帝王蟹中含有年夜量的芦丁，被人体接收后能软血管，还能补血益气，对病身体虚弱有很好的调度感化，还能提高人体免疫力，庇护肝脏，提高人体健康程度。

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帝王蟹的食用方式
一、清蒸帝王蟹
材料预备：帝王蟹、生姜
做法步调：
1、将帝王蟹清洗清洁，姜切片备用。
2、把蟹和生姜一路放进锅中，旺火蒸十五分钟即可。

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二、喷鼻油阿拉斯加王蟹
材料预备：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、喷鼻油、清水适量。
做法步调：
1、将阿拉斯加王蟹腿解冻，切成适中的段，青蒜切段备用。
2、锅里加热油，放入青蒜、姜末，煸出喷鼻味，下蟹腿，再插手白糖、盐和清水200ml 。
3、在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，插手其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入喷鼻油即成。
【长脚蟹和帝王蟹的区别是什么,吃帝王蟹的好处】

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三、蒜头阿拉斯加王蟹
材料预备：阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。
做法步调：
1、将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成恰当巨细的块。
2、蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒备用。
3、锅内加热油，插手蒜、姜、葱、辣椒酱爆喷鼻，再插手螃和适量的盐翻炒。
4、加适量水，盖上盖子慢火焖10分钟，再用年夜火炬多余的水蒸发失落即成。