自制豆腐乳的方法
便宜豆腐乳的做法步调
1、老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、和谐油
2、将老豆腐切成小块沥干水份，至少要一天一夜 。（本次沥了36小时）
3、取一能密封的容器，垫上稻草（我木有找到稻草，当场取材用了端午节剩下的粽叶哈），将沥干水份的豆腐切成小方块，平均地码在上面 。
4、然后履保鲜膜盖盖密封，让其发酵 。
5、看看这个样子豆腐发酵好了，用筷子能等闲地插入，豆腐乳好欠好吃这一步是要害 。
【自制豆腐乳的方法】6、将发酵好的豆腐在白酒里过一下下 。
7、然后在拌匀的盐、白糖、鸡精中打个滚 。
8、再裹上辣椒油，放入罐子里 。
9、密封一周就可以享用了 。
10、这豆腐乳固然没有卖得那么朴直标致，可是味道棒极了，并且没有任何添加剂，纯正的有机食物哦 。
文章插图
小窍门
1、辣椒油的做法：取一小碗盛干辣椒末，炒锅将和谐油加热至8成，然后趁热将油敏捷倒入碗中的辣椒末内 。
2、用辣椒油做豆腐乳比直接用辣椒末要喷鼻鲜良多 。
推荐阅读
- 柿子脱涩的方法
- 冻鱼片的加工保藏方法
- 银耳的加工方法
- 豪猪人工养殖的优势
- 豪猪养殖的人工繁殖技术
- 豪猪刺的作用与功效
- 豪猪的人工养殖前景
- 豪猪养殖注意事项
- 豪猪的饲料的搭配方式
- 豪猪的经济价值和市场前景