柑橘的储藏与保鲜方法
柑橘(Citrus reticulata Blanco)属芸喷鼻科部属植物 。性喜暖和潮湿天气，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强 。芸喷鼻科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间 。是热带、亚热带常绿果树(除枳以外)，用作经济栽培的有3个属:枳属、柑橘属和金柑属 。中国和世界其他国度栽培的柑橘首要是柑橘属 。
文章插图
一、当令采收
一般以果皮有2/3部门转黄，油胞充分，但果肉尚坚实未变软时采收 。采收时应利用圆头果剪，先剪下果实，再齐果蒂剪平 。在采收过程中，尽量避免机械毁伤 。同时边采边将病果、虫果、机械伤果、脱蒂果和等外次果剔除 。
二、防腐保鲜
在柑桶保鲜中应用的首要防腐剂有苯并眯瞠类，如特克多、苯来特、多菌灵、托布津和甲基托布津等，利用浓度为500~1000毫克/升 。以质量分数0.5%仲丁肢的中性、溶液，在45℃以下浸果l分钟，结果最好 。柑桶保鲜经常用防腐剂加上浓度为200~250毫克/升的植物发展调节剂2，4-D浸果 。药物处置越实时，结果越显著 。沥干药水后应当即包装 。
三、预储
用于预储的库房要通风杰出，能防止外部潮湿空气侵入，元日光照射，地面干燥，温度较低而不变 。预储前要将库房彻底扫除并用药物消毒 。在库房的地面上铺厚度为2~3厘米的干净的稻草，草上摊放4~6层洗果、浸果处置的果实 。库房内相对湿度连结在80%摆布，库房温度要低于库外温度 。果其实预储库中储藏3~4天（宽皮情类需要7~10天），在成熟期多雨的年份，或预储室通风前提不良时，对所摘桶果的吹风发汗时候应恰当耽误 。节制宽皮桶掉重率为3%~5%，甜橙掉重率为3%~4% 。待果面的伤口愈合，果温降低，用手轻压果及时，果皮已软化，但仍有弹性，即可出库 。
四、分级
起首剔除伤果、畸形果、脱蒂果、青皮果和过熟果，然后按分歧品种，按照果实的光彩、外形、成熟度、果面等分成若干品级，最后按果径巨细进行分级 。
五、内包装
【柑橘的储藏与保鲜方法】柑情果实的内包装一般采用聚乙烯塑料薄膜，以小袋单果包装结果最佳 。小袋单果包装的规格为18厘米X13厘米，薄膜厚度为0.05~0.02毫米，将单个果实装入袋内，扭紧袋口即可 。
推荐阅读
- 苹果的储藏方法
- 葡萄的保鲜储藏方法
- 山楂的储藏方法
- 柿子的储藏方法
- 男生与同学掰手腕，身体里却传出了奇怪的声音
- 当妈的想让女儿帮扶弟弟，却不知女儿另有打算
- 懂得用情绪对抗情绪，才是一个聪明的职场人
- 现在流行的“新型婆媳关系”，儿子没啥存在感
- 丈夫日记里的初恋情人，并不是他最爱的人
- 被骗款后的追款指南，拒绝吃哑巴亏