玉米渣怎么吃,干玉米渣的做法大全

在南边估量良多人对玉米渣并不是很领会，因为玉米渣是北方人经常吃的一种食物。固然玉米渣这个名字听起来感受很是的恶心，可是玉米渣的营养价值倒是很是的高的，在北方也是深受大师的接待与喜爱。那么接下来小编就教一教大师玉米渣应该如何食用？以及玉米渣的几种家常做法。

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玉米渣怎么吃
煎玉米渣
首要材料：玉米渣360g ，通俗面粉160g ，玉米油适量，水或玉米汁适量，糖500g 。
方式：
1、玉米渣内插手面粉，拌匀。
2、加水（或玉米汁）和糖夹杂平均，成比价浓稠的糊状。
3、平底小煎锅内刷一层玉米油，开小火，舀一勺玉米渣面糊动弹不粘锅，让面糊铺平；煎至概况有点点焦斑后。
4、翻面，煎熟至有少量焦斑即可，此饼松软喷鼻甜，脆而不硬。

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玉米渣的做法年夜全
一、玉米渣饭
材料：玉米渣一包、米饭。
调料：葱白适量，植物油少量，盐少量。
做法：用玉米，切葱花，用葱白部门。锅内少放油，下葱花，爆喷鼻，放入玉米粒、饭翻炒。假如锅有点干可以点点水，放盐，炒熟，出锅即可。

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二、甜食玉米渣
材料：玉米渣、橄榄油适量、淀粉适量、糖适量。
做法：
1、预备食材，玉米渣，插手约三匙的牛奶，再插手约四匙的淀粉，细心将玉米渣，使玉米渣都沾满淀粉，平底锅中倒入不许油烧热，将玉米平均平铺在锅中，当玉米渣煎至透明变色时，插手用牛奶和淀粉调的汁，使玉米渣之间能彼此粘连。
2、轻轻晃悠锅子，测验考试着让底部能滑动，倒入适量橄榄油，转年夜火，炸制玉米烙底部脆壳。，同时表层也变时关火，将玉米渣烙掏出，切成小块，装盘，放适量白糖食用。

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三、玉米渣炒胡萝卜
【玉米渣怎么吃,干玉米渣的做法大全】材料：玉米渣、胡萝卜适量、黄瓜适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量。
做法：
1、胡萝卜和黄瓜别离切成丁，葱花切碎，玉米渣是在超市买现成的，锅里放入适量的食用油，油热插手葱花爆锅，随后倒入玉米渣翻炒。
2、玉米渣炒两分钟放入黄瓜，随后放一点盐，再炒两分钟（不要放太多盐，会影响玉米的甜味）。最后插手胡萝卜翻炒一分钟，临出锅前插手一点点鸡精。

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四、玉米渣饭
食材：玉米渣、年夜米。
做法：
1、将年夜米淘洗清洁。预备玉米渣一把，每次吃的时辰取点就行。将淘洗好的年夜米和玉米渣一路放入电饭煲内。插手两碗水，按正常法式焖饭。
2、半个小时后，饭熟，白白的年夜米上布满黄色的玉米渣是不是看着很都雅呢。盛上一碗黄白相间的饭，很有食欲吧。

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五、饭炒玉米渣
食材：玉米渣、黄瓜丁、胡萝卜丁，肉、盐、糖、火腿。
做法：
1、锅中倒入少许油，微热小火，先放入松子烧得稍稍变色，盛出来备用。
2、再加一点油，火调年夜继续把油加热，放入葱末、黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁，翻炒几秒钟。放入玉米渣，继续翻炒，插手少量水，白糖。盖锅盖稍煮，失落淀粉勾芡，即可。

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六、油炸玉米渣
用料：玉米渣、咸蛋黄。
做法：
1、在咸蛋黄中插手料酒，上火蒸10分钟至熟备用：用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。倒入生粉，搅拌平均，包管玉米渣都裹上生粉。
2、锅里倒入油，油量需要可以没过干玉米渣，放入玉米渣试下油温，玉米渣能浮起油面证实油温可以了。烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米渣炸至金黄，捞出沥干油。
3、把玉米渣倒入油锅炸至金黄，的你所有玉米渣从锅底浮上油面就可以出锅控油了。炸好的玉米渣是这个样子滴。
7、另起一锅放入适量油，等油热后放入咸蛋黄小火翻炒，等蛋黄全数膨胀成泡沫状就可以倒入玉米渣翻炒，翻炒玉米渣，使每一粒干玉米渣都裹上蛋黄，出锅。