莲藕七孔和九孔的区别？
【莲藕七孔和九孔的区别？】
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莲藕七孔和九孔的区别？？？
回答：莲藕七孔俗称红藕 ， 其表面呈红褐色 ， 肉质粗糙松软 ， 含淀粉较多 ， 水分少 ， 一般用于炖汤食用 。莲藕九孔俗称白藕 ， 其表面呈较透的白色 ， 表面光滑 ， 含淀粉较少 ， 口感清脆甘甜 ， 一般用于凉拌或清炒 ， 也可以直接生食 。
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