山药怎么做好吃又简单,吃山药会胖吗

此刻人们对于糊口品质的追求越来越高，尤其是在饮食方面，人们除了存眷食物甘旨的同时也但愿食物比力有营养，可以或许对身体有益处。山药是糊口中很常见的一种食物，不仅味道好，并且具有很高的营养价值。那山药的食用方式都有哪些呢？

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山药怎么做好吃又简单
1、炒山药
在所有山药的做法中，炒山药是最营养甘旨的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时候短，所含营养成分，尤其是维生素C丢掉得较少。好比素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
2、清蒸山药
假如是年夜病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，喷鼻甜可口。这种服法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜好甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
3、煲山药粥
煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和白叟最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，并且消化系统比力弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

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吃山药会胖吗
1、正常吃山药不会发胖
山药固然含有良多的糖类，但年夜大都都属于淀粉和炊事纤维，而且山药中还含有年夜量的卵白质、氨基酸，食用时只要节制好本身的食欲，就不会引起肥胖。
【山药怎么做好吃又简单,吃山药会胖吗】2、适量吃山药还有助减肥
山药中含有的淀粉和纤维素在食用之后会增添饱腹感，削减对高能量食物的摄入，辅助减肥。山药中含有较多的纤维素，食用可促进胃肠蠕动，加快粪便解除体外，削减对食物中脂肪的接收，促进减肥。山药中含有良多的粘液卵白，对人体有非凡的保健感化，能预防心血管系统的脂肪沉积，也有必然的减肥瘦身功能。

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吃山药有什么益处
1、缓解更年期
女性在更年期时因为体内的雌激素程度会严重下降，内排泄杂乱，轻易呈现各类更年期症状，而山药中含有的薯蓣皂能阐扬出近似雌激素的功能，适合更年期女性食用，缓解各类更年期综合征。
2、健身强骨
山药中的黏液多糖物质与无机盐连系后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能加强骨骼强度与密度，十分适合中老年人食用，可预防骨质松散症。
3、预防心血管疾病
老年人血液中胆固醇过高是引起各类心血管疾病的首要身分，山药中含有薯蓣皂有加快体内胆固醇代谢速度的功能，可阻止血脂的形成和沉淀。
4、开胃健食
山药带有浓烈的喷鼻味，食用之后能促进唾液的排泄，有开胃功能，而且山药中也含有良多的炊事纤维素，能促进胃肠的蠕动，加快食物的消化接收，有健胃功能。

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哪些人不宜食用山药
1、糖尿病患者，但因淀粉含量高切忌多食
山药属根茎类食物，淀粉含量比一般蔬菜高，假如过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。是以，患有糖尿病的人不成一次吃过量的山药，假如某些患者偏心食山药，那么应恰当削减主食的量，以节制血糖平稳，不然就会拔苗助长。
2、脾胃虚弱的人，但年夜便燥结及肠胃积滞者不宜食用
山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。是以，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。