麻竹笋怎么做好吃又简单,麻竹笋市场价格多少钱一斤

竹笋是我们糊口中比力常见的蔬菜，但这种蔬菜属于季候性的，因为它的上市时候很是短。不外喜好吃这种食物的人却不在少数，麻竹笋也是此中一种，具有鲜嫩、爽口等多种特点。下面我们一路来领会一下它的烹调方式和市场价钱。

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麻竹笋怎么做好吃又简单
一、竹笋炒肉
材料：麻竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜
做法：
①竹笋切片，肉切片，肥肉别的放置待用，瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。
②锅烧热，不消放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。
③锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。
④把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆喷鼻，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

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二、清炒竹笋
材料：麻竹笋，年夜葱，姜，盐，酱油，味精，植物油
做法：
①先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)切丝。将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒。
②加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。

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三、凉拌竹笋
材料：麻竹笋，食盐，酱油，喷鼻醋，白糖，辣椒油，葡萄籽油
做法：
①将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根标的目的纵向齐截刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用。锅内坐水开煮，舀白糖入锅搅匀。
②年夜火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出敏捷过凉白开，控干水备用。
③将控水后的竹笋放入年夜容器中调味，依次添加精盐、白糖、喷鼻醋、豉油、辣红油、葡萄籽油拌匀，上桌前撒上麻辣花生拌匀装盘即可。

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麻竹笋市场价钱几多钱一斤
麻竹笋的市场价钱凡是在5-10元摆布一斤。竹笋原产于中国，类型浩繁，顺应性强，分布极广，在中国自古被看成“菜中珍品” 。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层庇护，冬季不易受冻害，出笋期首要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期首要在夏秋季。

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吃麻竹笋有什么益处
1、开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，组成了竹笋独有的清喷鼻，具有开胃、促进消化、加强食欲的感化，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
2、宽胸利膈：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增添肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，削减粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
3、开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有必然的预防感化。
4、加强免疫：竹笋中植物卵白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于加强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
5、预防芥蒂：竹笋含丰硕卵白质，能供给身体恰当的养分，加强机体反抗力，防治动脉硬化，用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一路用水煎服，对治疗心脏病会有帮忙。

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吃了麻竹笋过敏怎么处置
1、多喝水
吃了竹笋后有稍微的过敏，建议多喝点水，来帮忙竹笋在体内的分化及代谢，并且多喝点水还能缓解身体过敏的不适。
2、洗澡泡澡
吃了竹笋身体过敏后，可以先去泡个澡，断根身上的污垢，不要用手去挠、抓，然后再好好的歇息一下。
3、就医查抄
假如长了良多的红疹，而且伴有发痒的症状，那么建议尽快去病院查抄，究竟春天也是微生物滋生的最佳期间，极易呈现过敏、传染等，以免时候耽误，加重过敏病症，晦气于病情的恢复