葡萄的种植前景
文章插图
葡萄鲜果 ， 果色艳丽、汁多味美、营养丰富 ， 深受广大消费者的青睐 。尤其近年来国内外专家学者一致认为 ， 鲜葡萄中所提取的白芦黎醇 ， 是软化血管的良好物质 ， 起到很好的保健作用 。使市场对鲜食葡萄的需求量更加巨大 ， 因而具有很好的种植前景 。
文章插图
葡萄是一种普遍受人喜爱的果品 ， 其色香味俱佳 ， 既能满足人们的感官享受 ， 又具有很高的营养及保健价值 。据测定 ， 葡萄含有65%~85%水分 ， 15%~25%糖类 ， 主要是葡萄糖和果糖 ， 0.5%~1.5%有机酸 ， 主要是苹果酸和酒石酸 ， 0.3%~0.5%矿物质 ， 含有多种维生素和蛋白质、氨基酸 ， 红葡萄中含有较多的色素与单宁 。每千克鲜葡萄可产生2928.8~4184焦耳的热量 ， 经自然风干活人工烘制的葡萄干 ， 含糖量达60%以上 ， 每千克可产生13974.6焦耳的热量 。葡萄汁发酵酿成的普通酒是一种营养保健型饮料 ， 含有大量的氨基酸和维生素 ， 含有24种微量元素及其他营养成分 。李时珍在《本草纲目》中就曾记载葡萄酒有“暖腰肾、耐寒、驻颜色”的功能 。美国著名杂志《科学》1997年1月发表的最新研究报告称 ， 在葡萄及其产品中在发现一种抗癌物质叫“resveratrol” ， 该物质的大量存在能够阻止癌变发生 。在此之前 ， 大量的研究报告指出 ， 适量饮用葡萄酒尤其是红葡萄酒 ， 能够减少脂肪在血管里的沉积 ， 减少心血管疾病发生的危险 。
文章插图
最近几年 ， 葡萄鲜果价格稳中有升 。常规品种 ， 亩收益1-1.5万元 ， 高档鲜食品种亩收益高达2 -3万元 ， 保护地栽培更是有亩收益3万-6万元之多 。
文章插图
【葡萄的种植前景】葡萄栽培最大优势在于 ， 当年种 ， 第二年即开花结果见效益 ， 3年大丰收 ， 而葡萄正常栽培管理丰产寿命可达15年-25年 。到目前为止 ， 幅员辽阔的中国大地上遍地可见葡萄的影子 ， 无论东北三省 ， 还是西北高原 ， 长江流域或是多雨江南 。葡萄之抗性 ， 适应广普性是其它任何—种果树不可相比的 。
