二月兰可以吃吗,二月兰怎么吃

二月兰，又称诸葛菜。每到春天，我们都可以见到漂亮的蓝色花朵，十分刺眼，深受人们喜爱。传说诸葛亮出征时，曾采食这莳植物。它作为野生植物，是可以吃的，大师可能不知道，它还有良多的功能呢。那么，二月兰应该怎么食用呢？有什么特殊的服法呢？

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二月兰可以吃吗
二月兰可以吃，二月兰为初春常见野菜，其嫩茎叶发展量较年夜，营养丰硕。据测定，每100克鲜品中含胡萝卜素3.32毫克、维生素B20.16毫克、维生素C59毫克。种子含油量高达50%以上，又是很好的油料植物。特殊是其亚油酸比例较高，对人体极为有利。因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能，并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的杰出药物。

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二月兰怎么吃
1、野菜二月兰可以凉拌
二月兰可以凉拌食用，把采来的二月兰用清水泡十五分钟，然后掏出洗净，放入开水中焯烫一下，然后再将其捞出过一遍冷水，切成段状，插手盐、醋以及喷鼻油等调味料调匀，喜好吃蒜的伴侣也可以插手适量的蒜泥。

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2、野菜二月兰可以做馅
用二月兰做馅也是一种很是好的食用方式，把二月兰用开水焯烫，使其去失落水分，然后和牛肉或羊肉一路剁碎，插手盐、生抽、以及喷鼻油和五喷鼻粉等，调成馅料，再用这些馅料做成包子或饺子都很是不错。

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3、野菜二月兰可以炒食
炒食野菜二月兰长短经常见的一种食用方式，只不外在清洗时要用清水浸泡，以防止其残留有害成分，在把二月兰浸泡洗净后切段，按口胃需要，直接炒成各类菜品。

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二月兰种子几多钱一斤
二月兰种子仍是很廉价的，每斤的市场价钱也就是在90元摆布，仍是在大师可以或许接管的规模之内的。采办量的巨细、批发比零售廉价、二月兰种子昔时产量的几多、莳植旺季价钱会偏高如许价钱会有所转变，进口的二月兰价钱会比通俗价钱高一些。

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二月兰的功能与感化
1、二月兰营养价值高
二月兰是一种营养价值特殊高的野生菜品，这种野菜中含有胡萝卜素、维生素和多种矿物质，还含且些灰分和水分，以及自然的油脂，人们食用今后能快速把这些营养成分接收和操纵，可以加速身体代谢，也能促进人体内部毒素的排出。
2、二月兰能预防血栓
二月兰是最适合中老年人群食用的野菜之一，它能软化血管也能预防血栓生成，因为二月兰中含有年夜量的亚油酸，这种物质可以断根血液中的胆固醇和甘油三酯，能有用降低血液的粘稠度，可以削减血小板凝聚，日常平凡适量食用可以有用削减血栓和动脉硬化的发生。
3、二月兰绿化作超卓
二月兰是一种很好的绿化植物，人们经常会把它栽种于林缘、林下以及室第小区的绿地中，它可以零丁栽培也可以与其他灌木搭配莳植，都能成分春天中最漂亮的风光，并且这莳植物生命力强，秋天种子不消采收，第二年就能长出新的二月兰，能达到一次栽种，持久美化情况的目标。