海胆黄罐头怎么吃,海胆罐头的营养价值

海胆是我们糊口中比力宝贵的一种食材，一般在摒挡店中便可利用到。海胆的食用价值很是高，并且具有很好的味道，是一种不成多得是美食。我们都知道海胆黄极易自溶，为了可以或许保留更久，渔平易近们会有效海胆黄腌酱的习俗，这也就是我们所说的海胆黄。一路来看下它的食用方式吧。

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海胆黄罐头怎么吃
一、海胆黄黄芦笋汤
主料：海胆黄罐头50克，水发木耳15克，芦笋罐头50克，菜心15克。
调料：精盐、酱油、葱花、姜未、麻油。
制法：锅内放适量水烧沸，放入海胆黄，插手精盐。酱油、葱花、姜未烧沸，插手芦笋、木耳、菜心烧入味，出锅装碗，淋入麻油即成。
功能：此汤由海胆黄与芦笋、木耳、菜心相配而成，可为人体供给卵白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素营养成分，对于抗癌防癌、缓和冠状动脉粥样硬化、减低血凝块、降低胆固醇等心血管疾病有很好感化。常食用能延年益寿。

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二、海胆黄蛋汤
主料：海胆黄罐头50克，鸡蛋2个，菜心15克。
调料：精盐、酱油。白糖、葱花、姜未、碎芹菜、麻油。
制法：将鸡蛋磕入碗内搅匀，锅内放适量水烧沸，放入海胆黄、精盐、酱油、白糖、葱花、姜未烧沸，渐渐倒入鸡蛋成蛋花，撒入菜心烧入味，出锅装碗时再撒入碎芹菜，淋上麻油即成。
功能：此汤由海胆黄与益气、养血、安五脏的鸡蛋相配而成，可为人体供给丰硕的卵白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分，具有益气、益血的功能。合用于心血管疾病、虚劳吐血、营养不良等病症。

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海胆罐头的营养价值
1、海胆黄罐头和海胆黄的营养价值是一样。每100克鲜海胆黄罐头中含卵白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D和各类氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。
2、每百克海胆黄的脂肪含量是7.2克，此中首要是对健康有益的不饱和脂肪酸和磷脂。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上，可预防心血管病。
3、每百克海胆黄的糖含量是14.9克。矿物质钙、磷的含量极为丰硕，别离是475与456毫克，比牛奶高得多。
4、海胆黄其色橙黄，味鲜喷鼻，占海胆全重的8%-15% 。除此之外，海胆黄富含卵磷脂、卵白质、核黄素等，属高营养补品。还含有较多的维生素A、维生素D与其他多种矿物质。

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海胆黄罐头的热量高吗
海胆黄罐头的热量不高。海胆黄每100克热量为120年夜卡，是五星减肥食物，单元热量很低，很是适合减肥期。食用海胆黄加上瘦猪肉同煮，吃起来鲜美可口，别有风味。蒸出来的海胆很象蒸鸡蛋，但味道年夜纷歧样，要鲜美的多。
海胆是发展在海洋里的一种棘皮动物，其半球形的外壳由带有刺的坚硬石灰质组成，外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物，即为海胆黄。中医认为，海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功能，将其视为海味中的上等补品，可滋补强身。其功能还可提神解乏、加强精神，特殊受到一些男士的青睐。

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海胆黄罐头不宜和什么一路吃
1、不克不及与寒凉食物同食
海胆赋性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物配合食用，好比空心菜、黄瓜等蔬菜，以免导致身体不适。
2、不克不及与啤酒、红葡萄酒同食
食用海胆饮用年夜量啤酒，会发生过多的尿酸，从而激发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。