海虾和河虾的区别是什么,河虾价格多少钱一斤

一入夏日，让伴侣们特殊想吃的一味菜就是虾，可是虾也分为几种，此中有海虾和河虾，固然都是虾，可是味道和价钱略有分歧，不外它们都具有较高的营养价值。那么他们到底有什么分歧，下面我们就来说说海虾和河虾的区别有什么？

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海虾和河虾的区别是什么
1、最较着的区别就是糊口的情况，一种是糊口在海里的，一种是糊口在江河小溪里的。海虾是海水虾,河虾是淡水虾。海虾一般是以白虾为首要品种。河虾则以沼虾为首要品种。
2、白虾别名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳笼盖在第一节腹甲的外面有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小黑点，外壳很薄，但比力硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。

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3、沼虾别名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特殊是第二对步足很是粗年夜，其长度跨越体长的2倍以上，并强壮有力，可用来进犯和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色花纹，外壳很薄并且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹饪后双白虾晶莹敞亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。

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河虾价钱几多钱一斤
地域的分歧，价钱有所分歧，拇指巨细的小河虾售价在20元/斤摆布，而品质稍好个头较年夜的河虾售价50元/斤。八月份是河虾最多的时辰，那时辰也是价钱卖的最低时。良多人都喜好吃虾，虾是卵白质含量很高的食物，不外虾的脂肪含量比鱼肉禽肉都少。它吃再多也会不发胖的食物并且味道很是的鲜美，是以虾子在日常平凡的糊口中深受公共的喜爱，在我国养殖虾子的人固然有良多，可是它仍是远远不克不及知足人们的需求。

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河虾选购技巧
1、看外形。新颖的虾头尾与身体慎密相连，虾身有必然的弯曲度。察光彩。新颖虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新颖的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。
2、不雅肉质新颖的虾肉质坚实细嫩，有弹性。闻气息。新颖虾气息正常，无异味。此外，冰虾仁比鲜虾更轻易保留，冻虾仁应遴选概况略带青灰色，手感丰满并富有弹性的；那些看上去个年夜、色红的最好别遴选。

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河虾怎么保留
1、活河虾买来后，可以直接放在水盆中，插手少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何工具，可以保留两三天，非但可以连结河虾的鲜活，还可以使河虾吐尽体内的泥沙。
2、用泡沫箱储藏比力好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好( 肚皮朝上轻易灭亡) ，用清水冲冼清洁，然后插手适量雪花冰（把冰块砸的碎碎的），最后盖上盖子，码放好。如许迟早各加冰一次。这种储藏方式可储藏河虾5 天到1 个礼拜。
3、把河虾冲刷清洁后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。河虾不要放的太多。迟早换水。这种储藏方式可储藏河虾5 到10 天。