怎么烤面包,烤面包怎么做

面包、吐司是泛泛糊口中大师的早餐，那么日常平凡大师是不是常在家烤面包呢？凡是我们从超市或面包店买了的面包时，有的时辰会有刚建造出的烤面包，这也是大师也喜好的一种早餐，在成分方面，烤面包也营养高，那么这要怎么烤面包呢？一路来看看吧。
【怎么烤面包,烤面包怎么做】

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怎么烤面包
主料：面粉450g、酵母16g 。
方式：
1、将、蜂蜜，水，150g面粉和4g酵母夹杂在保鲜盒中，搅拌平均，打开保鲜盒的盖子，将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很主要，面包纹路和风味就端赖此次长时候发酵了，必然不克不及偷懒，将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，放入发酵后的概况12小时后放入这个容器中。
2、是下一步，小三伏是电动搅拌机，假如家里不是电动的，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟摆布，用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟，接下来就是揉面了，可接管的水平是您可以轻轻地将概况拉成透光片。概况会有点粘。
3、烤箱下面可以播放，把热水放入碟子里，把盘子放入烤箱底部，热水有两个感化，一个是连结烤箱的暖和，可以加快面团的发酵，另一个是连结烤箱内的潮湿，防止面团概况过干，将面团放入烤盘中，留意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱，进行第二次发酵。

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4、发酵持续约两个小时。当面团酿成原始面团的两倍时，就可以把烤盘拿出来了，下面就该最先揉面了，揉面不克不及太用力，揉一分钟就好，这时假如你喜好，可以按口胃在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食，用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼，将面饼半数，再半数，半数后成为一个扇形，下面将一个湿毛巾盖到面团上，期待10分钟，此次用你的指关节把面团再次压平，然后将面团压成饼的外形。
5、此次，经由过程按压将面团再次压成面团，接下来用手轻轻的放到面团上，动弹面团，直到面团可以轻松的在手中动弹，将面团放到撒有玉米面的烤盘上，在面团上盖上一条干毛巾，期待一个小时，这一步是可以选择的，假如你喜好你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉插手200克水中搅匀，涂抹在面团上，用刀在面团上划开几个1厘米厚的口儿。尺度的面包上一般是齐截个叉，假如不划开这几道口儿的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变年夜，变蓬松。终于，我们可以最先烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，掏出装有水的浅盘，封闭烤箱，期待30分钟完成。