虾米怎么做好吃又简单,虾米的家常做法大全

虾米是糊口中很常见的一种水产食物，因为它具有极高的营养价值而受到不少人的喜爱。不外也有一部门人对于这种食物并不是很领会，喜好吃却不知道怎么烹调。其实虾米的食用方式很是的多，下面小编清算了几种甘旨做法可以供大师进行参考。

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虾米怎么做好吃又简单
做法：虾米冬瓜汤
食材：冬瓜、虾米、肉末、喷鼻葱、姜
步调：
【虾米怎么做好吃又简单,虾米的家常做法大全】1、一小把虾米洗净泡在水里，冬瓜洗净去瓤切片，一两片姜切丝，葱切葱花。预备一点点肉剁成肉末（肥瘦都行，只是为了增添汤底的味道）。
2、热锅，入少量油，油热下姜丝炝锅，然后将冬瓜片倒入翻炒，炒至年夜约四五成熟下肉末一路炒至肉末变色，加水（水量没过冬瓜稍多出一点）年夜火烧开插手虾米，然后转小火加锅盖焖煮。
3、焖煮至冬瓜熟软，插手适量盐，最后撒葱花出锅。

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虾米的家常做法年夜全
一、虾米拌豆腐
材料：嫩豆腐，虾米，酱油，葱姜末，精盐，味精，芝麻油，红油
做法：
1、嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁，开水浸烫数次，沥干水分，晾凉装盘。
2、虾米用滚水烫一下，放入碗中，插手酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀，浇在豆腐丁上即可。

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二、蒜喷鼻小虾米
材料：生晒虾皮、蒜末、干红辣椒、盐、鸡精、糖
做法：
1、虾皮洗净、年夜蒜拍碎切末、干红辣椒切丝
2、锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出喷鼻味。
3、入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。最后插手少许盐、鸡精、糖调味即可。

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三、喷鼻炒虾皮
材料：淡虾皮、小甜椒（尖椒）、葱、生抽、油
做法：
1、锅内倒入比日常平凡炒菜稍多量的油，中火热油。
2、插手沥干淡虾皮饭炒一会，插手红甜椒碎，转小火继续翻炒，待虾皮炒至微微发黄。
3、最后滴适量老抽，敏捷翻炒，加葱末。便可起锅。

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虾米的营养价值
1、虾米含有丰硕的营养物质，此中所含卵白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰硕的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。特殊合用于身体虚弱或是病后需要保养的人群食用。
2、虾米的营养价值很是高，虾中含有丰硕的镁，镁对心脏勾当具有主要的调节感化，能很好的庇护心血管系统，它可削减血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉。所以对于预防高血压以及防止心肌梗塞有很年夜的感化。