青头鸭可以吃吗

青头鸭是可以食用的，它里面含有丰硕的营养元素，食用之后可以弥补营养、美容养颜、降胆固醇等。青头鸭做法多样，可以将它炒着吃，或者炖汤都是不错的选择。

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青头鸭不仅可以吃，而且在吃了之后，还有良多益处。
1、适量的食用一些青头鸭，可以弥补营养，促进接收。因为青头鸭里面含有年夜量的营养物质，食用了之后，是有必然的食疗价值的。
【青头鸭可以吃吗】2、青头鸭里面含有一些能减低人体胆固醇的物质，还有护肝的功能，所以特殊适合有此类需求的人群来食用。
3、青头鸭里面含有丰硕的维生素，在食用了之后，还有必然美容的功能，所以特殊适合一些需要美容的人群来食用。

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青头鸭的做法
一、杂锦辣椒干逼青头鸭
食材：青头鸭、辣椒、盐、米酒、年夜蒜、姜。
做法：
1、将新颖的青头鸭清洗清洁，然后切成巨细合适的块状备用。
2、将锅里烧水，将青头鸭放下去，过水一到，捞出来控水备用。此时可以将蒜、姜切好。
3、然后将锅里烧热，放入适量的油，将蒜、姜、辣椒放进去炒喷鼻，然后放入青头鸭，超五分钟的样子，就能在里面插手一些盐、鸡精、米酒进去了。
4、可以锅盖盖好了，焖至水差不多快干的时辰，就能收汁装盘了。

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二、青头鸭冬瓜汤
食材：青头鸭适量、冬瓜适量、盐、鸡精、蜜枣、陈皮、薏米。
做法：
1、青头鸭切成块状了，过水沥干备用。然后将薏米用火炒一下，然后洗清洁备用。
2、冬瓜切成巨细一样的块状备用，这个不需要去皮。
3、锅里放入适量的油，将青头鸭放进去炒一下，至金黄色就行了。
4、然后将冬瓜、陈皮、青头鸭、薏米、蜜枣放进锅里面，插手适量的水炖。差不多两个小时就行了。出锅的时辰，在里面插手适量的盐和鸡精调味即可。