牛蛙的好处
牛蛙具有滋阴补阳、滋养安神，加强免疫力等功能，牛蛙肉性平、味甘，还具有解毒的功能，牛蛙肉仍是一种高卵白、低脂肪、低胆固醇的健康食物，更是上好的保健食物，不仅可以食用还可以药用 。
【牛蛙的好处】
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1、牛蛙可以促进人体血液轮回，滋阴补阳，安神补气，滋补解毒等功能，是以良多消化功能欠好，或胃酸过多的人食用蛙肉，对于体质弱或是经常生病的人也可以用来滋补身体，加强免疫力 。
2、牛蛙的内脏和下脚料卵白质含量丰硕，水解后可以生成复合胺基酸，此中精胺酸、离氨酸含量较高，分手提炼后，可以用于医业，化妆工业上面，牛蛙内排泄系统可以排泄各类激素，经提炼加工后，可用于科学研究，牛蛙的脑垂体激素可以用于人工催产剂，对于人工滋生感化很年夜 。
3、牛蛙的胆汁、胃腺、肠腺和胰腺均可提取加工做药用，尤其是胃腺、肠腺及胰腺含有丰硕地消化鶤 。牛蛙的蛙皮是外科手术线的优质原料，牛蛙的蛙油则可建造高级润滑油，是以牛蛙全身都是宝 。
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牛蛙的经济价值
1、牛蛙是集食用、药用和皮用于一体的年夜型经济蛙类，牛蛙肉是一种高卵白、低脂肪、低胆固醇的健康食物，是餐桌上的甘旨好菜，是高级的保健品 。牛蛙肉同时还有很高的药用价值，夏日食用可以避免人的皮肤生毒疮，对于手术患者来说，食用牛蛙肉，可促进伤口的愈合 。
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2、牛蛙皮可以用于乐器上面建造乐器，还可提炼高级豁胶用于皮革的建造上 。
3、牛蛙油可建造高级润滑油，脑垂体可以催产激素，对于人工滋生起很高文用，下脚料可以建造饲料来养殖动物 。
4、牛蛙的养殖成本低，产量高，其医用和食用价钱高，是养殖者豢养的最佳选择，可以带来很高的经济好处 。
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