不甜的水果含糖量都很低吗 甜味越少含糖量越高

在这个以瘦为美的时代,爱美的女孩子都希望自己能够拥有苗条的身材,为了能够达到自己理想的体重,不少减肥的女孩子会用水果来代餐 。不过大家都知道水果中含糖量是非常高的,所以女孩子会选择一些不甜的水果代餐,可是不甜的水果含糖量都很低吗?
水果含有丰富的维生素营养,大多水嫩多汁,香甜可口,但有些不能吃糖的人,经常会对一些特别甜的水果敬而远之,去选择吃一些吃起来不太甜,他们认为糖含量不高的水果,其实从甜度上来判断是否糖分含量高是不对的 。

一般水果中的糖类主要分为4种:葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉 。其中最甜的当属果糖,大约是1.7倍蔗糖的甜度,其次是蔗糖,而葡萄糖大约是0.7倍蔗糖的甜度,最后是淀粉,甜味最不明显 。
事实上,并不是越甜的水果含糖量越高,反之则越低 。比如说,西瓜的含糖量约5%,而食之几乎无味的火龙果含糖量是西瓜的12倍,吃起来有点酸的猕猴桃含糖量约10%,也是西瓜的两倍 。
水果的甜度是不一样的,像果糖的甜度就高过葡萄糖,如果两个水果含糖量相同,但一个含的是果糖,一个含的是葡萄糖,那么含果糖的水果吃起来就会比含葡萄糖的水果甜一些 。
水果的甜度还要取决于水果中“酸”的多少 。比如香蕉,这种水果因为“酸”的成分少,含糖量并不高,但吃起来口感很甜 。而葡萄本身含糖量不低,但葡萄中“酸”的成分较高,需要很高的含糖量才能“盖”住酸味 。
【不甜的水果含糖量都很低吗 甜味越少含糖量越高】
所以大家可不能光靠味觉来辨别水果的含糖量,有些吃起来不怎么甜的,可能就是名副其实的高糖水果!
反而一些热量低、甜味高的水果,不仅能让你在减肥期间享受到水果的甜蜜,适量吃也不用过于担心会长胖,正是吃货们瘦身时的优选 。
但是要注意,减肥需要注意方式方法,长期以水果作正餐,势必会造成体内这些物质的缺乏,引起贫血,时间久了可能还会引起其他的疾病 。
减肥的正确的方法是通过限制饮食中的脂肪类、肉类的摄入控制体重增长,同时多吃些谷类、牛奶、鱼类,确保人体所需的营养物质 。

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