吃什么食物可以预防糖尿病的发生
在患有糖尿病以后，一定要格外注意自己的饮食，千万不要吃一些发物 。因为这有可能使自己的病情变得更加严重，甚至感染或者是发脓 。还要注意一定要保持自己的用药均衡，多吃一些含有蛋白质矿物质，还有维生素的食物 。多吃一些新鲜的水果和蔬菜，少吃一些有刺激性的食物 。哪些食物可以预防糖尿病？
豇豆角
又名长豆.腰豆,性平,味甘 。可健脾益气，治脾虚食积腹胀 。小儿消化不良等症，有补肾生精之功，治消渴.白带;外用可消肿解毒 。凉拌豇豆角：用开水煮熟豇豆角，盐.香油.胡椒粉拌匀食之 。豇豆汤：豇豆角2-3两，水煮熟后，吃豆角喝汤，常食治糖尿病 。
绿茶
具有控制糖尿病的特殊功效 。绿茶之所以能控制糖尿病，是因为绿茶中所含的糖类具很好降血糖的作用 。因此，饮绿茶是防止糖尿病的最好最简单的方法，特别是饮用凉开水浸泡的绿茶降血糖的成份不被破坏，喝淡茶为益，因为浓茶容易导致骨质疏松 。
豌豆幼苗
含铜.铬等微量元素较多,铜有里有利造血.骨骼和脑的发育:铬有利糖和脂肪的代谢,维持胰岛素的正常功能,缺铬易招致疾病,使人生长不良 。豌豆还含有胆碱.蛋氨酸等,有助于防止动脉粥样硬化,所以食用豌豆苗,对糖尿病、心脏病、高血压患者都有好处 。豌豆幼苗可拌、炝、炒 。
黄鳝
又名鳝鱼，蛋白质含量高，铁的含量比鲤鱼.黄鱼高1倍以上,也含有多种矿物质和维生素 。黄鳝性温味甘 。有补中益气.治虚劳.消渴下痢.风湿痹痛,黄鳝还含有降血糖的成分,糖尿病病人可常食,但每顿吃二两左右,不能一顿吃很多,多食动风发疥 。最好放调料蒸食之 。
紫菜
蛋白质含量很高，在海藻中，它居首位，与俗称“旱田之肉”的大豆所含的蛋白质差不多 。紫菜性寒，味甘.咸 。具有化痰软坚.清热利尿补肾养心.降低血压.促进*代谢等多种功能,可用于防治动脉硬化.甲状腺肿大.糖尿病人一般吃豆制品的食物较多，豆制品食物百利而有一害排碘，缺碘会加重糖尿病，建议糖尿病人每天喝碗紫菜汤来保证不缺碘 。
芦笋
含有多糖体等成份，经常食用有助增强体力.解除疲劳.并可防治心脏病.胃病.视力减退.高血压.血管硬化.糖尿病.哮喘.肾结石.水肿.慢性肝炎.肝硬化 。芦笋中的维生素PP和维生素C及甘露聚糖 。胆碱等，可维护毛细血管的形状.弹性和生理功能,对防止心血管疾病有较好的作用 。
蚌肉
含有蛋白质脂肪.糖类.钙.磷.铁及维生素A.B1.B2等成分 。尤以含钙量为甚高，以内鳃板及外鳃板含量最多 。蚌肉性寒，味甘.咸 。有清热.滋阴.明目.解毒等功能 。可治烦热.消渴.血崩.带下湿疹.肾衰等病症 。苦瓜半斤蚌肉二两，将活蚌用清水养两天，洗净取肉，与古瓜一起煮汤，用盐.油.调味 。苦瓜苦寒，有清热止渴作用，能降低血糖 。
羊肚和牛肚
含有一定量的蛋白质.脂肪.碳水化合物.钙.磷.铁.核黄素.硫胺素.盐酸等,羊肚和牛肚营养价值相当 。性温，味甘 。有补体虚.健脾胃之功,可治虚劳赢瘦.消渴.盗汗.尿频等症 。
【吃什么食物可以预防糖尿病的发生】多吃一些营养丰富的食物 。患者一定要注意多吃一些富含优质蛋白矿物质和维生素的食物 。多吃一些新鲜的水果和蔬菜，来补充一下身体的维生素，比如芹菜，橘子皮等 。都有助于清热解毒的效果，还要注意多吃一些鸡肉，因为鸡肉蛋白质含量比较高 。
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