洋鸡蛋和草鸡蛋的区别_草鸡蛋和洋鸡蛋的区别？怎么判断

?洋鸡蛋和草鸡蛋的区别【洋鸡蛋和草鸡蛋的区别_草鸡蛋和洋鸡蛋的区别？怎么判断】 洋鸡蛋和草鸡蛋在性质、喂养饲料、蛋液形状上不同，洋鸡蛋属于饲料蛋系，是饲料鸡所产的鸡蛋，鸡蛋的蛋壳较脆并且蛋液较稀，而草鸡蛋和柴鸡蛋都同属于土鸡蛋，一般以水稻、小麦等粮食喂养蛋鸡，个头偏小但是蛋清粘稠。

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1、性质不同
洋鸡蛋和草鸡蛋在性质上不同，洋鸡蛋和红心蛋、红皮蛋等蛋类都属于饲料蛋系，而草鸡蛋和柴鸡蛋、山鸡蛋都为土鸡蛋，所产两种鸡蛋的鸡生活的环境不同，生长习性也不同。
2、喂养饲料
洋鸡蛋和草鸡蛋在喂养饲料上不同，洋鸡蛋一般以精饲料进行喂养，部分不法商贩还会在饲料中添加色素，而草鸡蛋主要以黄豆，绿豆、小麦、蔬菜等杂粮进行喂养，蛋鸡的活动范围较大。
3、蛋液形状
洋鸡蛋和草鸡蛋在蛋液形状上不同，洋鸡蛋鸡蛋个头较大，其中的蛋清偏稀，十分含量较多，而草鸡蛋个头较小，蛋壳中的钙物质含量高，蛋壳较硬，其中的蛋清比较粘稠，蛋黄也更大一些。

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草鸡蛋和洋鸡蛋的区别？怎么判断草鸡蛋和洋鸡蛋的区别在于它们的性质、喂养的食材和营养价值。
1、性质上的区别。
红心蛋，混蛋，红皮蛋，同属洋鸡蛋，是饲料蛋系的。真正意义上山鸡蛋，草鸡蛋，柴鸡蛋是土鸡蛋另几个称谓，是同属土鸡蛋系的。
2、喂养的食材不同的区别。
土鸡蛋是当地以水稻，小麦，花生，黄豆，绿豆，瓜果蔬菜等粗杂粮喂食土鸡。这几种都是纯天然，无污染鸡蛋。
洋鸡蛋是指一些养殖场特意在饲料中加一些色素染料，人为将蛋黄变红，充当土鸡蛋，牟取暴利，长期食用此蛋对身体有害。
3、营养价值的区别。
土鸡蛋中的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰要比普通鸡蛋高，且土鸡蛋中胆固醇含量要普通鸡蛋高出2倍多，这与其蛋黄所占比例较大有关。而洋鸡蛋因为在饲料中加一些色素染料，长期食用此蛋对身体有害。
判断方法：看外观。尽管体型小的鸡蛋不一定是土鸡蛋，但从外观上还是可以轻松地辨别真假土鸡蛋。一般散养鸡场会按鸡蛋大小分类，在市场上看见的一批鸡蛋大小大体相当，但颜色确是有较大差别。当一批（10余个）鸡蛋颜色差异性明显时，可基本判断是土鸡蛋，反之，则是洋鸡蛋。
鸡蛋：
土鸡蛋：
扩展资料：
由于饲养方式的不同，土鸡本身确实要比养鸡场里的鸡得到的营养更加全面，但从鸡蛋的营养成分上看，土鸡蛋中的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰要比普通鸡蛋高，且土鸡蛋中胆固醇含量要普通鸡蛋高出2倍多，这与其蛋黄所占比例较大有关。
但土鸡蛋中的脂肪、烟酸、硒等比普通鸡蛋低；其它营养素差别不大。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
参考资料：
百度百科-土鸡蛋
百度百科-鸡蛋