交叉污染的危害可能从轻微到严重 。
轻微的副作用包括胃部不适、食欲不振、头痛、恶心和腹泻 。通常情况下 , 这些副作用会在24小时内出现 , 尽管它们可能会在暴露后几周出现 , 这使得确定具体的原因变得困难 。
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在出现呕吐或腹泻的情况下 , 适当补水很重要——例如用运动饮料——以恢复水合作用、血糖和电解质水平 。
严重的副作用包括腹泻超过3天 , 血便 , 发烧 , 脱水 , 器官衰竭 , 甚至死亡 。
如果你的副作用恶化或持续时间超过1-2天 , 或者你被认为是高危人群 , 请立即就医 。
交叉污染的副作用从胃部不适到更严重的后遗症 , 包括脱水、器官衰竭 , 甚至死亡 。
每个人都有因交叉感染而患病的风险 。
然而 , 某些群体的风险要高得多 , 包括:
- 孕妇
- 五岁以下儿童
- 65岁以上的成年人
- 那些免疫系统较弱的人——例如 , 患有艾滋病毒/艾滋病、糖尿病或癌症的人
任何人都有因交叉感染而患病的风险 。然而 , 某些人群 , 包括孕妇、儿童、老年人和免疫系统较弱的人 , 是患病风险最高的人群 。
适当的食品安全措施可以显著降低交叉污染的风险 。彻底清洗你的手和表面 , 正确储存食物 , 及时了解食品召回情况 。
细菌交叉污染会产生严重甚至致命的后果 , 但幸运的是 , 这很容易预防 。
保持良好的卫生习惯 , 清洗和消毒设备 , 正确储存和供应食品 , 以防止交叉污染 。此外 , 了解食品召回的最新信息也是一个好主意 , 这些信息可以在网上找到 。
【交叉感染的危害】通过练习安全处理食物 , 你可以保护自己和他人不生病 。
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