食用蘑菇种类大全(图) 双孢菇的家常做法
双孢菇的家常做法？主料双孢菇200g菜椒1个胡萝卜1个鸡蛋2个辅料油适量盐适量
步骤
双孢菇炒鸡蛋的做法步骤11.将所有食材备好清洗干净
双孢菇炒鸡蛋的做法步骤22.双孢菇、杏鲍菇切片
双孢菇炒鸡蛋的做法步骤33.胡萝卜、菜椒分别切片
双孢菇炒鸡蛋的做法步骤44.鸡蛋打散搅匀倒入不粘锅里
【食用蘑菇种类大全(图) 双孢菇的家常做法】双孢菇炒鸡蛋的做法步骤55.定型后翻面
双孢菇炒鸡蛋的做法步骤66.然后铲碎盛出待用
双孢菇炒鸡蛋的做法步骤77.另起锅倒油下胡萝卜片翻炒至出油
双孢菇炒鸡蛋的做法步骤88.倒入菜椒翻炒均匀
双孢菇炒鸡蛋的做法步骤99.倒入双孢菇翻炒
双孢菇炒鸡蛋的做法步骤1010.加少许生抽调味
双孢菇炒鸡蛋的做法步骤1111.最后放炒散的鸡蛋
双孢菇炒鸡蛋的做法步骤1212.加少许盐翻炒均匀即可
双孢菇怎么做好吃？主料：正经三黄鸡一只（童子土鸡也马马虎虎），金华火腿芯2两，金针菇、平菇、双孢菇各2两 。
调料：香葱、嫩姜（有沙姜粉更好）各2两 。制法 三黄鸡洗干净，去头去爪 。脖子切成3段，腿切成6块，翅膀切成3段，再把鸡身上的鸡胸肉和其它肉/皮都切下来；火腿切成细细的末，平菇撕成条，双孢菇切成片 。除了鸡胸，其它的所有鸡肉用加了黄酒的滚开的水烫半分钟，捞出来；蘑菇也用开水稍微烫一下 。鸡胸以外的鸡肉和所有蘑菇放进汤锅，加水没过原料2厘米左右，开大火炖半个小时加火腿末，看到汤比较少的时候，就把切成条的鸡胸放进去，再炖5分钟就成 。因为有火腿末，所以不需要额外加盐 。葱和江都切成细末，和盐、白糖混合均匀，浇上2勺热油，就是沾鸡肉吃的调料 。另外，炖的时候加点五花肉，味道会更好 。
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