燃气蒸饭车使用图解 燃气蒸饭车使用说明书
燃气蒸饭车使用操作方法？一般燃气蒸饭柜，三门蒸柜，灶具这类厨房设备都没有说明书，就算有也不会一步一步的教你使用，一般厂家都是在安装调试后跟厨师交代一下注意事项，毕竟厨师都知道该如何操作 。你说的燃气蒸饭柜，分自燃式和助燃式，自燃式没有风机，助燃式有风机 。助燃式操作：一、用打火机点燃点火棒，二，把点燃的点火棒送入燃烧室中炉头中心的上方，打开火种阀，三、打开主火阀 。操作结束 。助燃式操作基本同上，只是打开主火阀前打开风机，然后风阀和主火阀配合着打开
燃气蒸饭车使用操作方法？蒸饭柜也称为蒸饭箱，由于带有移动脚轮，可以自由移动，也称为蒸饭车，可以蒸米饭、蒸馒头、蒸煮大量的肉食等，在酒店、部队、学校工厂等大型的厨房 。今天讲一下燃气蒸饭柜怎么使用以及使用中要注意什么 。
1、检查准备工作：使用燃气蒸饭柜之前，先检查燃气管道和蒸饭柜燃气进口连接情况，保证管道无破损和连接无误后再进行其他工作 。
2、打开自来水阀门，燃气蒸饭柜能够自动进水，达到设定的量之后，就会自动关闭水阀门；
3、打开燃气阀门，将火焰观测镜放在蒸饭机底部，并将火力调节器旋钮逆时针扭到尽头，保持最小火力状态，旋动点火开关，打开开关，点火指示灯亮了之后，表示正在打火加热 。加热期间，可以使用火焰观测镜实时观察火焰，并通过调节火力调节器调整火力 。
【燃气蒸饭车使用图解 燃气蒸饭车使用说明书】4、燃气蒸饭柜加热15分钟左右，会有蒸汽冒出，打开柜门将米饭放进去，然后关紧柜门，继续加热 。打开柜门的时候不要距离蒸饭柜太贵，以免大量蒸汽出来烫伤操作工作人员 。
5、米饭蒸好之后，将火力调节旋钮逆时针扭到尽头，保持最小的火力状态，关闭点火开关，取出米饭货架即可 。
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