蛋糕糕点培训去哪里学 有没有学做蛋糕的地方
想学做蛋糕应该从哪里开始呢？【蛋糕糕点培训去哪里学 有没有学做蛋糕的地方】我以前对做蛋糕也有点恐惧，觉得超难，不知从何开始下手…后来我找了一个最简单的食谱学做了一下，很成功！分享一下我的经验，首先先不要去学什么慕斯蛋糕那些要打发奶油什么的，先找食材比较简单的，我当时学做的这个蒸蛋糕只需用到鸡蛋、糯米粉、糖、醋（或柠檬）…先把鸡蛋打发（可以不用蛋黄蛋清分离那么麻烦），加入糯米粉适量、糖、醋或柠檬汁（主要祛鸡蛋腥味），搅拌均匀无颗粒感，然后容器盖上盖子或保鲜膜，上锅蒸20分钟后熄火焖十分钟就OK啦，是不是超级简单，而且蛋糕松软，蒸的好吃不上火[可爱]
想学西点蛋糕去哪里学比较好？去西点烘培学校，或者，自学 。
想学做蛋糕面包，哪里有教？没有基础可以吗？想学做蛋糕面包，又没有基础，这是很多朋友心里的问题 。其实如果你只是想自己做给家里人吃，根本不需要到外面专门学习，现在网络平台那么多完全可以网上学做，也可以跟着我一起做蛋糕面包，一点不难哦 。学习做蛋糕和面包，最难的一步就是开始去做！一旦你开始去做了，会发现一点不难 。
一般做蛋糕和面包都是要用到烤箱的 。如果你喜欢烘培，不如买个烤箱，需要的工具 。（具体要买什么可以参考我另一个关于烘培工具的回答）如果不确定是否喜欢烘培又想做面包和蛋糕，也可以用电饭锅或蒸锅来做 。下面就给大家两个配方 。尝试着做一下！如果有什么问题都可以留言给我哦 。
下面为一个蛋糕和一个面包的无烤箱制作方法 。
戚风蛋糕用料：低筋面粉50g；鸡蛋3个；纯牛奶30ml；（加入蛋黄）糖15g；（加入蛋清）糖30g；色拉油30g；柠檬半个
1??买齐所有原料，这很重要！另外做蛋糕还需要一个电动打蛋机，用来打发蛋白霜（蛋清） 。
2??三个鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋清放在无水无油的圆盆里 。
3??蛋黄盆中加入面粉，牛奶，油，搅拌均匀至无干粉 。
4??蛋清中加几滴柠檬汁，用电动打蛋器进行打发，到第一次有大泡时加入10g白糖，打发到小泡时再加入10g，打发至打蛋器上有直立尖角时再加入10g糖 。
5??混合蛋白霜和蛋黄糊，倒入锅内，需要用保鲜膜盖住锅体，也可以倒在碗里把碗盖好保鲜膜放入锅中 。盖好保鲜膜很重要，要防止水汽进入 。
6??摁下蛋糕键或是煮饭键就可以啦！
花生碎面包用料：高筋面粉300g（普通面粉也可以，但是高筋面粉更好吃哦）；酵母粉3g；鸡蛋2个；色拉油20g；糖20-30g；牛奶130ml；盐2g；花生碎20g
1??买齐所有原料 。这很重要！！！不能用别的代替 。
2??把所有材料（其中鸡蛋只放1个）放入碗里（用电子称称好量，要按配方来） 。用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑面团 。
??注意，最好揉的时间久一点，揉到面团可以抻出很薄的膜而不破 。要用力揉 。一般我揉半小时左右 。
3??把面团放入盆中，上面盖好湿毛巾或者保鲜膜，放在温暖的地方（锅里放温水）发酵至2倍大（一般1-2小时可以发酵好） 。发酵完成后的标志是面团当中戳个洞后不会回弹也不会软榻 。
4??把面团均匀的分成8等份，每份都擀成牛舌状，上面撒花生碎，然后卷起来 。
5??在电饭锅里刷层油，把八个全都放进去，放锅里再二次发酵（大约1小时），等1.5倍到2倍大后在表面刷上蛋液，撒点黑芝麻（也可以不撒） 。
6??摁下蛋糕键或者煮饭键，然后面包就出炉啦！
给大家看看撕开后到面包组织：
还是可以的吧 。
这两个方子都是无烤箱版本的，如果用烤箱的话基本要再买专门的蛋糕面包模具，根据模具的大小，用量也要稍作调整 。烘烤的时间一般在上下火160度，蛋糕要烘烤1个小时，面包要烘烤15分钟左右哦 。
以上就是我的回答，谢谢大家的点赞和阅读 。对于想学做蛋糕和面包的朋友，你们唯一要做的就是跟着我的文章动手试一下 。记得关注点赞和转发哦！你们的支持是我最大的动力 。
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