鱼清纯做法 怎样做鱼汤好吃又简单
鱼汤怎么做好吃又简单？【鱼清纯做法 怎样做鱼汤好吃又简单】炖黑鱼 ， 在我家算是上桌率比较多的 。喜欢鱼汤那浓郁的香鲜 ， 在鱼汤加入了西红柿和各种蘑菇使得鱼汤更加鲜美了 。加入了芥菜丝 ， 这样一来荤素就全有了 。此汤中的口蘑有补硒和降低胆固醇的功能 ， 它低热吃多少都不怕发胖 。黑鱼富含蛋白质、18种氨基酸等 ， 还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素.特别适合老人 ， 孩子、女士 ， 当然男士也可以喝 。清炖鱼的家常做法 .食材1条黑鱼1个口蘑1个西红柿3个鸡腿菇适量胡椒粉适量姜片适量盐适量油适量芥菜叶方法/步骤1所有食材洗净 ， 黑鱼在卖鱼摊叫别人帮忙去鳞去内脏备用2鸡腿菇切滚刀块备用口蘑切薄片将番茄也切成块备用芥菜叶切成细丝锅烧热加适量油 ， 将黑鱼放入油锅中 ， 小火煎黑鱼至变色待鱼稍变色后加姜、西红柿入锅番茄稍变软后加入鸡腿菇最后加入口蘑片待所有的食材都煎至变软加入适量开水大火烧沸转小火炖20分钟至鱼汤变乳白 ， 放入切好的芥菜丝后放些白胡椒粉即可END注意事项1、黑鱼去鳞去内脏后要先小火煎一遍 ， 这样熬出的汤才会浓郁 ， 且味道鲜美 。2、鱼汤加入白胡椒粉可去鱼腥 。3、炖鱼一定要用小火 ， 鱼身才会完整不被破坏 ， 汤汁才会浓郁 。4、此汤勿需放鸡精或是味精 ， 鱼和蘑菇本身的鲜味足以 。
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