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隔壁阿姨吃了20年的白菜，发现味道好极了，又香又下饭

养生知识

白菜是一种便宜营养的蔬菜， 几乎每个家庭都购买过白菜！白菜应该是最常见的一种蔬菜， 有很多北方的朋友购买白菜都是五十斤起卖， 可见大伙对白菜是多么的喜爱了 。 小厨在生活的这二十几年来， 吃饭的时候从来没有少过白菜， 小厨烹饪白菜的方法非常的简单， 每次都简单的炒一炒就好了！
隔壁阿姨吃了20年的白菜，发现味道好极了，又香又下饭
前几天小厨去隔壁家阿姨吃饭的时候， 发现了白菜的一种新吃法 。 小厨都吃了20年的白菜， 第一次吃各种腌制的酸辣白菜， 发现味道好极了， 又香又下饭， 阿姨炒了一大碗都不够吃 。 现在大家伙嫌麻烦， 在做白菜的时候都是直接炒一遍或者煮火锅吃， 很少吃到这种做法的白菜， 所以吃的时候瞬间打开了胃口， 感觉怎么吃也吃不腻！下面小厨就把这白菜的做法分享给大家， 感兴趣就看看吧！
【隔壁阿姨吃了20年的白菜，发现味道好极了，又香又下饭】
隔壁阿姨吃了20年的白菜，发现味道好极了，又香又下饭
首先准备好需要的材料：大白菜、盐、醋、辣椒、调料
第一步：把买来的白菜用清水冲洗一遍， 再冲洗白菜时将白菜的外面叶子丢掉， 将白菜一片一片的掰开， 把每一片白菜都冲洗干净， 在洗净之后放置一边水分沥干， 才不会影响白菜的味道和口感！因为生水中含有很多细菌， 腌白菜时带有生水， 白菜容易坏！
隔壁阿姨吃了20年的白菜，发现味道好极了，又香又下饭
第二步：白菜沥干之后， 取出切白菜丝， 在切的时候一定切的小一些， 这样更容易腌制成功腌制出来的酸菜味道也会更好， 切好之后放入一个大碗中， 再放入一点盐， 搅拌均匀， 将白菜中的水分腌制出来， 这样才能将白菜腌制成功！
隔壁阿姨吃了20年的白菜，发现味道好极了，又香又下饭
第三步：把盐拌均匀后， 将白菜放置一边， 大概腌制4个小时左右， 白菜腌制好后， 先将水分沥干， 沥干之后先放上一点醋， 放入醋后把白菜搅拌均匀， 让白菜吃起来更香， 地址再放入辣椒调味， 放入辣椒后， 白菜变得酸辣可口， 非常的下饭 。

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