它比香椿好吃，比荠菜美味，不用一分钱，刮油又洗肠
随着大家对养生的认知， 一些野菜也被搬上餐桌， 成为餐桌上的美食， 春天的野菜很多， 大家也都喜欢吃， 我们所熟知的野菜有， 荠菜， 马兰头， 婆婆丁等， 现在这些野菜都长种子了， 不能食用， 很多人说7月就没有野菜吃了， 其实不是的， 7月还有一种野菜， 那就是山苜楂， 天然的一种野菜， 好吃美味， 百吃不腻的一道菜 。 它比香椿好吃， 比荠菜美味， 不花一分钱， 刮油又洗肠， 胖人越吃越瘦 。
每年都会吃一些野菜， 味道鲜美， 这次说的山苜楂也叫山蚂蚱菜， 不知道大家知道不， 外形和面条菜有些相似， 清爽的口感， 碧绿的外表看起来就十分诱人， 野菜之所以走上餐桌， 是因为它的营养和口感， 山蚂蚱菜的吃法很多， 可以入馅包饺子， 包包子， 还可以热炒， 或者凉拌等， 口感各不相同， 大家遇到别错过， 保证吃上一口就爱上这个食材哦， 这次， 小馋猫要介绍的是凉拌山蚂蚱菜， 一起来学习下吧 。
我们做这道凉拌山蚂蚱菜的时候， 先把主要的食材准备好， 山蚂蚱菜一大把， 盐适量， 鸡精少许， 大蒜一头， 小米椒适量， 香油适量， 醋适量 。
1， 首先， 将采摘回来的山蚂蚱菜上面的黄叶， 老根清理干净， 放在淡盐水内浸泡十分钟左右， 捞出来放在容器内备用 。
2， 紧接着， 锅中倒上适量的清水， 大火烧开后， 把山蚂蚱菜放进去焯水， 过冷水后， 放在容器内即可 。
3， 这个时候， 要把大蒜， 小米椒处理下， 洗净后切成颗粒形状， 放在食材上面 。
4， 最后， 再把其它的调味料放在食材上面， 快速的翻拌均匀， 食材入味了， 就能装盘了 。
这道凉拌山蚂蚱菜的做法大家学会了吗， 好吃美味， 比香椿好吃， 比其它野菜更有风味， 连营养都很全面， 虽然是野菜， 口感一点都不差， 现在吃最为鲜嫩了， 养生保健的作用很强 。
【它比香椿好吃，比荠菜美味，不用一分钱，刮油又洗肠】另外， 山蚂蚱菜的膳食纤维丰富， 热量很低， 含有的矿物质丰富， 都是人体需要的营养物质， 让你越吃肠道越通畅干净， 又能排出毒素， 净化血管， 使血管变得有弹性， 体重还能降低2位数 。
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