小米粥怎么熬才好喝？掌握这几点，保证米油十足，黏稠又好喝！
小米粥怎么熬才好喝？掌握这几点， 保证米油十足， 黏稠又好喝！说到小米， 在生活当中也是非常常见的， 我们经常会用小米熬小米粥， 味道香甜可口的， 小米粥的口味非常清淡， 而且营养价值非常高， 它是属于谷类的一种， 有补血、安神、养肾之功效， 小米堪称“古物之最” 。
早上喝一碗小米粥， 营养又暖胃， 但其实很多爱喝小米粥的人并不一定会真正熬小米粥， 虽然买的小米特别好， 但是却总熬不出厚厚的米油， 今天就交给你一招， 怎样熬出来的米粥好喝又出米油 。
有很多人在熬小米粥的时候， 都会等水开了之后再下锅， 但其实并不是这样的， 冷水就需要将小米放在锅里面， 这样熬出来的小米粥才会更香更浓稠， 因为小米沸水下锅的话， 小米表面上的营养就会一下蒸发掉， 熬出来就不会那么黄了， 看起来非常轻蔑的感觉， 所以大家以后在熬小米粥的时候可以试试冷水下锅， 这样熬出来的米粥才会更好喝 。
【小米粥怎么熬才好喝？掌握这几点，保证米油十足，黏稠又好喝！】另外我们在小米的选择上也是非常讲究的， 比如说这种小米， 它在所有的小米品种当中可谓是佼佼者， 而这种小米从古至今， 流传下来已经有四五千年的历史了， 经过沉淀之后它的味道更加香浓 。
如果是刚刚成熟的小米， 用手一搓就可以得到完整的小米粒， 特别饱满， 而米脂小米有一个很重要的特点， 那就是个头比其他地方的小米要大一些， 而且颗颗饱满营养， 十足熬出来的小米粥不仅黄灿灿的， 而且盛出来之后就会看到有浓浓的米油 。
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