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常给孩子做黄豆，益智补脑，孩子长得高

养生知识

常给孩子做黄豆 ， 益智补脑 ， 孩子长得高 ， 很鲜美 ， 好吃到停不下来
原料及配比：干黄豆300克 ， 清水约2200ml ， 内酯粉3.5克 。
做法步骤：
1、干黄豆洗净并挑出其中的霉变豆粒 ， 用清水浸泡至豆粒鼓胀胀的 ， 表面很光滑且能轻松捏烂即可 ， 大约需要浸泡5小时左右 。
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2、泡好的黄豆用清水冲洗干净 ， 放入豆浆机开始磨豆浆 。
3、磨好的豆浆先倒入滤布中 ， 用手挤出豆浆水 ， 滤出其中较粗的小颗粒 。
4、然后再把滤出来的豆浆水用更细的滤网过滤一遍 ， 倒入锅里开始煮豆浆 。
【常给孩子做黄豆，益智补脑，孩子长得高】
常给孩子做黄豆，益智补脑，孩子长得高
5、用中小火把豆浆水煮开 ， 并在煮的过程中不停搅拌防止糊底 ， 泡沫过多的时候就加点消泡剂或滴入几滴食用油 。
6、豆浆水煮开以后就关火 ， 自然冷却至80度左右 ， 在冷却期间将内酯粉用30ml的温水化开待用 。
常给孩子做黄豆，益智补脑，孩子长得高
7、豆浆水的温度降到80度左右时 ， 把豆浆水表面的豆浆皮挑出来 ， 慢慢倒入内酯水并快速搅拌均匀 ， 盖锅焖15分钟左右即成豆腐花 。

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