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芦笋和竹笋都是我们日常生活中经常吃的蔬菜， 由于二者有些相似， 很多人经常将其弄混 。 那么芦笋和竹笋有什么区别？吃芦笋有什么好处？本篇文章我们就一起来了解一下 。
芦笋和竹笋的区别
1、外形不同
【芦笋和竹笋有什么区别？吃芦笋好处多功效强】 芦笋为直立草本， 可高达1米， 茎干平滑细长， 外表颜色为绿色和白色， 尾部带花 。 而竹笋可分为春笋、冬笋、鞭笋， 春笋顾名思义是春天生长出， 它也是细长的， 但是外壳有一层笋叶， 我们很多人都吃过 。 而相对于春笋而言， 冬笋矮壮， 外形为圆锥形， 下大头小， 我们很多人也吃过， 好有一种笋鞭相当于竹子的根系， 不会用来食用 。
2、功效区别
据现代医学研究芦笋具有抗癌、促进胎儿发育、消除疲劳、降血压、提高人体免疫力的功效， 适合于孕妇人群 。 而竹笋具有清热化痰、开胃健脾、益气和胃的功效， 适合于肥胖人群和便秘人群 。
3、生长环境不同
芦笋一般生长在江苏、山东等地区， 它不适合于南方生长， 在北方生长的很好， 所以南方比较罕见 。 而竹笋则适合生长在南方的竹林间， 不适合生长在北方， 因为南方的雨水充沛， 往往在雨后， 一夜之间， 竹林就会生长出大大小小的竹笋 。
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