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【蘑菇】蘑菇如何追肥的措施

种植知识 蘑菇


蘑菇（学名：Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成 ， 菌丝体是营养器官 ， 子实体是繁殖器官 。 蘑菇具有多达36000种性别 ， 由成熟的孢子萌发成菌丝 。 菌丝为多细胞 ， 有横隔 ， 借顶端生长而伸长 ， 白色、细长 ， 绵毛状 ， 逐渐成丝状 。 菌丝互相缀合形成密集的群体 ， 称为菌丝体 。 菌丝体腐生后 ， 浓褐色的培养料变成淡褐色 。

【蘑菇】蘑菇如何追肥的措施

文章插图

蘑菇的药用价值
药理作用一：抗菌作用
蘑菇的培养液（28～30℃培养22天）能抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌 ， 此培养液对豚鼠无毒 ， 人口服250毫升亦无副作用 。 同属植物AgaricusnebularisBatsch.的压榨汁尚能抑制分支杆菌及结核杆菌 。
药理作用二：其他作用
其提取物（以乙醇提取24小时 ， 滤液加丙酮混合沉淀 ， 其上清液再用乙醇提 ， 并经真空干燥）有降低血糖的作用 。 曾从蘑菇中分离出一种非特异性的植物血球凝集素 。
蘑菇的药理作用
双孢蘑菇中提取出的植物凝集素有抗肿瘤活性 ， 0.25mg剂量投与荷肉瘤S180的小鼠 ， 3星期后抑瘤率为39% 。 蘑菇水提取物能明显增加T细胞数量 ， 可作为T淋巴细胞促进剂 ， 刺激抗体形成 ， 提高机体免疫功能 ， 对机体非特异性免疫有促进作用 。 该提取物含45%多糖及18%蛋白成分 。 另一提取物A有免疫增强活性 ， 能使小鼠腹腔巨噬细胞聚集并增强空斑形成细胞反应 。 还有报道 ， 从四孢蘑菇中提取出的一种多糖具较高的抗补体活性 。 双孢蘑菇的乙醇提取物能引起鼠伤寒沙门菌突变 ， 尤对TA104作用显著 。 Ames试验表明 ， 双孢蘑菇所含的蘑菇氨酸 ， 对TA1537.TA97有诱变活性 ， 碱性条件能增强它的诱变活性 。
蘑菇如何追肥的措施
蘑菇出菇盛期和生长后期 ， 如料中养分不足 ， 易产生畸形菇 ， 严重影响产量和质量 。 及时追肥 ， 能使蘑菇获得优质高产 。 追肥时有机肥料和无机肥料交替使用 ， 效果更佳 。 但以勤施小施为宜 ， 一般每批菇可追肥2―3次 ， 结合喷水进行 ， 每平方米用量为250―500毫升 ， 施肥后喷一次清水 ， 洗去菇体上的肥液 ， 待菇盖上的水滴干燥后方可关闭门窗 。 该方法可避免黄斑、花斑、翘皮菇的发生 。 肥液要随配随用 ， 不要过夜 ， 以免变质 。 现介绍几种配方浓度及使用方法：(1)菇脚水：取新鲜蘑菇根5千克洗净 ， 加水15―20千克 ， 煮沸15分钟 ， 取澄清液对水40千克 ， 稀释均匀后喷施 ， 可延长出菇高峰期 ， 使子实体肥厚 。 (2)豆浆水：采用无霉烂变质的黄豆1千克 ， 浸泡后磨成豆浆 ， 对水50千克滤渣后喷施 。 能使菇面表皮增厚、白嫩 ， 菇脚粗壮并可增产10％左右 ， 但气温高时禁用 ， 以防杂菌感染 。 (3)胡萝卜汁：新鲜胡萝卜5千克切碎 ， 加水10千克 ， 煮沸30分钟 ， 滤渣取汁 ， 对水50千克喷施 ， 能促进蘑菇生长 。 (4)培养料浸出液：干培养料5千克 ， 加开水50千克 ， 盖严闷闭 ， 冷却后去渣喷施 。 该溶液可延长出菇高峰期 ， 并使子实体肥厚 。 (5)糖液：蔗糖1千克(葡萄糖粉0．5千克) ， 对水50千克 ， 溶化后喷施 ， 气温高时慎用 ， 避免杂菌感染 ， 喷后注意防蚁 。 如果加0.5千克碳酸钙 ， 效果更好 。 (6)腐熟人粪尿(牛马尿也可)：将人粪尿煮开至无泡沫时 ， 对水10―20倍喷施 ， 喷完后再用清水喷一次 。 (7)蛋白胨、酵母粉液：蛋白胨50克 ， 酵母粉35克(酵母膏100克) ， 对水50千克 ， 搅拌均匀后喷洒 。 有使菇体肥厚和促进转茬的作用 。 最好在室温14―16℃时使用 。 (8)植物健生素水：用植物健生素――“金都一号”粉剂稀释1000倍(每平方米用量2克对水l000毫升)喷施 。 每次出菇后喷施一次 。 菇肥大 ， 结实 ， 可增加保鲜期和收获次数 ， 一般可增产20%-30％ 。 (9)尿素：用尿素150克(氨水250毫升) ， 对水50千克 ， 溶化后均匀喷施 ， 可使菇体变厚 。 (10)抗病营养剂：用绿勃康1：1000倍液 ， 在子实体发育至黄豆大小时喷施 ， 以后每隔5―7天喷施一次 ， 不仅可避免畸形菇和其他生理病害发生 ， 并且可增产20％一30％ 。

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