茴香为多年生草本 ， 作一、二年生栽培 。 全株具特殊香辛味 ， 表面有白粉 。 叶羽状分裂 ， 裂片线形 。 夏季开黄色花 ， 复伞形花序 。 果椭圆形 ， 黄绿色 。 性喜温暖 ， 适于砂壤土生长;忌在粘土及过湿之地栽种 。 春秋均可播种或春季分株繁殖 。 原产地中海地区 ， 我国各地普遍栽培 ， 适应性较强 。
文章插图
茴香有哪些类型？
茴香又名茴香苗 。 为伞形科1～2年生草本植物 。 全株有特殊香味 ， 主要做馅 ， 也可炒食 。 茴香有小茴香、大茴香和球茎茴香等不同类型 。
(1)小茴香：植株较矮小 ， 株高20～35厘米 ， 有7-9片叶 ， 叶柄短 ， 叶距小 ， 生长较慢 ， 抽薹迟 。 小茴香有圆粒种和扁粒种之别 。 圆粒种生长期较短 ， 抽薹较早 ， 产量较低；扁粒种适应性强 ， 抽薹迟 ， 再生能力强 。 山东省各地主要栽培小茴香 。
(2)大茴香：株高30～45厘米 ， 叶数5～6片 ， 叶柄较长 ， 叶距较大 ， 生长快 ， 抽薹较早 。 山西、内蒙古等省(区)多栽培大茴香 。
茴香根线虫病的综合防治
茴香根结线虫病症状：
茴香根结线虫病只在局部地区发生 ， 但发病率高 ， 一般在50％以上 ， 最严重的可达100％ 。 根结线虫病 ， 除为害伞形花科蔬菜外 ， 还可为害葫芦科、茄科、十字花科、菊科、藜科等多种蔬菜 。
症状识别
被害株 ， 在地上部症状不明显 ， 有时凋萎或生长不良 ， 在地下部 ， 侧根和须根长有大小不等的根结(也叫肿瘤) ， 剖开根结 ， 内有很小的乳白色线虫体 。 严重时 ， 菜苗枯死 。
识别要点：根部有许多大小不一的瘤状根结 。
茴香根结线虫病的发病规律
1.病原菌茴香根结线虫病是由根结线虫属线虫侵染所致 。 病原线虫雌雄体各异 ， 其幼虫呈细长蠕虫状 ， 雄成虫线状 ， 雌成虫呈鸭梨状 ， 白色或无色透明 ， 每头雌成虫可产卵300-800粒 ， 埋生在根结组织内 ， 固定不动 。
2.侵染循环根结线虫以2龄幼虫在土中越冬 ， 还可以老龄幼虫排出的卵或者散落的根结(病残体)在土壤中越冬 ， 可存活1-3年 。 第二年气温上升到10℃左右时 ， 越冬卵孵化为幼虫 ， 从嫩根侵入 ， 侵入根系后分泌吲哚乙酸等生长激素 ， 使根细胞增生形成巨形细胞 ， 又叫根结 。 雌幼虫经几次脱皮后 ， 至4龄时与雄虫交配产卵 ， 而雄虫则离开寄主进入土中 ， 不久死亡 。 卵在根结里孵化出初龄幼虫 ， 2龄后离开卵囊 ， 进入土中寻找根系进行再侵染 。 线虫主要靠病土、病根、灌溉水传播 ， 另外 ， 人、畜、农具等亦可通过携带进行传播 ， 反复侵染 。
3.发病条件
(1)发病与温度关系在土温20℃时 ， 线虫开始为害 ， 土温25-30℃时 ， 为害严重；在土温10℃以下时 ， 幼虫停止活动 ， 超过40℃ ， 幼虫大量死亡 ， 致死温度为55℃10分钟 。
(2)发病与土壤湿度的关系适合线虫繁殖的土壤湿度为40％-70％ ， 如果土壤湿度过大或土壤湿度过小 ， 其线虫活动和繁殖均受到抑制 。
(3)发病与栽培的关系病地重茬发病重；另外 ， 土壤墒情适中 ， 通气又好的疏松砂壤土 ， 适宜线虫活动；施带线虫的有机肥 ， 为害也严重 。
茴香根结线虫病无公害防治：
1.农业防治
(1)实行轮作病地实行与百合科蔬菜轮作3年 ， 或与小麦、玉米、谷子轮作2年 ， 或与水生蔬菜或水稻轮作1年 。
(2)加强管理选粘土种植；施不带菌的有机肥；把病根及拉秧后的病秧 ， 集中在田外深埋或烧毁；在病地用过的农具应该消毒或擦洗干净 ， 并防止人、畜的传播 。
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