草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

【栽培】荷兰豆的规范化栽培技术

种植知识 荷兰豆 栽培


荷兰豆(学名:Pisum sativum var. saccharatum)是豆科豌豆属，一年生缠绕草本，高90~180cm 。 荷兰豆又称荷仁豆、剪豆，属豆科(Leguminosae)豌豆属 。 以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高 。
【【栽培】荷兰豆的规范化栽培技术】

【栽培】荷兰豆的规范化栽培技术

文章插图

荷兰豆的生长习性
光照要求：荷兰豆属长日照植物 。 大多数品种在延长光照时能提早开花，缩短光照时延迟开花，但是有些早熟品种对光照要求不严格 。 一般品种在结荚期都要求较强的光照和较长时间的日照，但不宜高温，适宜在春夏季交替时期种植 。
水分需求大：荷兰豆在整个生长期都要求较多的水分 。 种子发芽过程中，若土壤水分不足，种子无法吸水膨胀，会大大延迟出苗期 。 苗期能忍受一定的干旱气候 。 开花期若遇空气湿度过低，会引起落花落荚 。 在豆荚生长期若遇高温干旱，会使豆荚纤维提早硬化，过早成熟而降低品质和产量 。 所以，在荷兰豆整个生长期内，必须有充足的水分供应才能旺盛生长，荚大粒饱，保质保量 。 但它又不耐涝，若水分过大，播种后易烂籽，苗期易烂根，生长期易发病 。
土壤条件：荷兰豆对土壤要求虽不严，在排水良好的沙壤上或新垦地均可栽植，但以疏松含有机质的中性土壤为宜，在pH6.0-7.2的土壤中生长为宜 。 土壤酸度低于pH5.5时，易发病害和降低结荚率，应加施石灰改良 。 豌豆根系深，稍耐旱而不耐湿，播种或幼苗排水不良易烂根，花期干旱授精不良，容易形成空荚或秕荚 。 荷兰豆忌连作，一般至少4-5年轮作 。
栽培及播种时机：荷兰豆按其茎的生长习性可分为矮生、兰蔓生和蔓生三种类型 。 长江流域，春季栽培，2月中下旬播种 。 秋季栽培，8月中下旬播种 。 越冬栽培10月下旬~11月上旬陆续播种 。 北方一般春耕、夏收，也可利用于早春和秋季栽培 。
荷兰豆为半耐寒蔬菜，不耐热 。 4摄氏度时种子开始缓慢发芽，在16摄氏度至18摄氏度时4至6天可出苗 。 幼苗可耐零下6摄氏度低温，茎蔓生长适温为15摄氏度至20摄氏度，开花结荚期适温为15摄氏度至18摄氏度，超过26摄氏度产量和品质降低 。 结荚期要求长日照和较低的温度，忌高温 。
荷兰豆的规范化栽培技术
品种选择
荷兰豆的品种有中山青、赤花绢荚、莲阳双花、美国小青花、日本成驹等品种 。 可根据各地的需要选择品种 。
栽培季节和方式
早春日光温室栽培，于1月下旬至2月上旬播种，4月下旬至6月中旬收获 。 早春大棚栽培于2月下旬至3月上旬播种，5月上中旬至6月中下旬收获 。 春季露地栽培于3月中下旬播种，5月中旬至6月下旬收获 。 秋季日光温室延后栽培7月下旬播种，10月中旬至12月中旬收获 。 秋季大棚延后栽培于8月上旬播种、10月中旬至11月中旬收获 。
栽培技术
1．整地播种：
以直播为主，垄作或畦作，播前亩施有机肥2000千克、过磷酸钙20千克，耕翻整平后做垄或做畦 。 为促进早熟和降低开花节位，播前可先浸种催芽，在室温下浸种2小时，5摄氏度至6摄氏度的条件下处理5至7天，当芽长至5毫米时播种 。 干种子播后要及时浇水 。 采用条播，行距30至40厘米，株距8至10厘米，覆土2至3厘米，每亩矮生种用种量为15千克，蔓生种为12千克 。
2．田间管理：
出苗前不浇水，出苗后的营养生长期，以中耕锄草为主，适当浇水，只要不干裂即可 。 蔓生种在蔓长30厘米时搭架 。 在现蕾前浇小水，花期不浇水 。 荷兰豆有固氮能力，不需要很多肥料，但多数品种生长势强，栽培密度大，一般需要追肥3次，第一次于抽蔓旺长期施用，亩施复合肥15千克，或人粪尿400千克；结荚期追施磷钾肥，亩施磷酸二铵15千克，硫酸钾或氯化钾5千克，增产效果明显 。 植株长至15节时摘心，将下部老叶、黄叶摘除，以改善通风透光条件 。 为防止落花落荚，可用30毫克每升的防落素喷雾 。

推荐阅读


上一篇：【莲】白菜莲座期的全面管理

下一篇：【科学】荷兰豆细菌性叶斑病的科学防治