文章插图
辣拌黄瓜猪耳朵
一、卤猪耳朵
1.猪耳朵整理干净 ， 放入清水中焯一下捞起 ，
2.锅洗干净后再放清水 ， 放入上述调料 ， 大火煮上5分钟 ，
3.放入猪耳朵大火煮开 ， 继续煮上10分钟之后转小火慢慢卤吧 ，
4.到自己喜欢的熟烂程度 ， 可以用筷子戳一下试试 ， 取出晾凉 。
二、拌
原料： 黄瓜、卤好的猪耳朵、醋、自制芝麻花生辣油、凉白开、白糖一点点、生抽少许
做法：
1.黄瓜洗净 ， 刨去部分皮 ， 留点绿绿的在 ， 切长条 ，
2.卤好的猪耳朵切去边缘的不规则部分 ，
3.剩下的切片(这里要注意 ， 到要尽量横这点 ， 不是直直的切下去 ， 是薄片!
4.切好的黄瓜跟猪耳朵放到碗中 ，
5.调汁：凉白开加入少许生抽、醋、白糖 ， 最后放少许芝麻花生辣油 ，
6.浇入汤汁 ， 拌匀即可 。
以上就是关于“四款美味猪耳的做法”的相关内容 ， 有了美味猪耳的陪伴 ， 一点会食欲大增哦 ， 更多养生资讯请继续关注 。
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