酸辣土豆粉，酸辣可口，口感q弹爽滑
土豆粉真是个神奇的食材 ， 它白白的煮好后圆滚滚的 ， 是火锅中的常客 。 但是你应该也知道它作为平时早餐或者是家常的美味 ， 那可是非常的合格呢 。
土豆粉比面条和米线都来的粗 ， 但是它煮好后是Q弹爽滑的 ， 用来做酸辣土豆粉超级的好吃呢 。 今天就来制作美味的酸辣土豆粉吧 ， 下面来看看是怎么制作的吧 。
准备需要的食材：土豆粉一包、小米辣5个、线椒1根、白芝麻10克、芝麻酱一大勺、生抽2小勺、老抽半勺、米醋3小勺、白糖少许、盐1克、辣椒面1勺、蒜末适量、花椒5克、食用油适量 。
【酸辣土豆粉，酸辣可口，口感q弹爽滑】步骤一：小米辣和线椒分别用刀切成小段后放入盘中待用 ， 土豆粉用的是鲜的 ， 如果是干的 ， 建议提前放入清水中泡软后再用哦 。
步骤二：接下来 ， 在碗中放入切好的小米辣和线椒 ， 再放入白芝麻、蒜末和辣椒面 。 然后 ， 继续向碗中依次倒入2勺生抽、半勺老抽、3小勺的米醋和一茶匙蚝油 。
步骤三：根据个人口味放入少许盐和白糖进行调味 ， 盐的用量不要太多 ， 因为生抽等调味品均有盐味 ， 因此大家酌情添减即可 。
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