砂锅猪蹄的做法,满满的胶原蛋白不但有美容养颜的效果
猪蹄中含有比较多的蛋白质,脂肪和碳水化合物,并具有很丰富的胶原蛋白质,和胆固醇 。 它能防止皮肤干裂起皱,增强皮肤弹性和韧性 。 对于延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊意义 。 为此人们把猪蹄称之为美容食品 。 猪蹄有很多不同的做法,今天分享的砂锅猪蹄的做法,下面一起来看一看吧 。
首先准备好猪蹄一个,买的时候要商家直接给切开,因为猪蹄特别的硬不要把刀弄坏,买回来的猪蹄要用火烤一下,这样做的目的是去除残留的猪毛和破坏猪皮内部的汗腺达到去腥的目的 。 烤完的猪蹄要在流水状态下用钢丝球刷洗干净,然后用刀剁成小块 。
下面开始焯水,用淘米水,凉水下锅,水开之后撇去表层浮沫,再大火煮两分钟捞出冲凉并沥干水分备用 。
【砂锅猪蹄的做法,满满的胶原蛋白不但有美容养颜的效果】
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